烘焙食品销售渠道分析（烘焙食品销售渠道分析）

未来面包行业的发展趋势

著名财经作家吴晓波指出：在新的消费升级浪潮席卷而来时，烘焙产品仍将是餐饮品牌实现变革的桥头堡，是门店俘虏新中产的抓手。在历史上，烘焙产业迎来两次黄金时代： 一次集中在90年代，一次是当 下。近十年内，随着人均消费水平逐步提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化的道路。

万元，分别较上年同期增长119%和下降27%。未来，桃李面包计划进一步做强、做大面包及糕点产品，稳步发展月饼等传统节日产品，进一步丰富公司产品线。桃李面包认为，未来几年，国内面包行业将会呈现如下趋势：产品差异化更加明显，营销网络和渠道建设将成为竞争的主要因素，品牌消费进一步增加。

烘焙行业发展前景怎么样 西点行业还是非常有前景的。开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。

不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小。

中国焙烤食品行业随着我国经济的进一步增长和人民生活水平的提高，以及西方食品、原料和生产技术的大量涌入，从上世纪末开始呈现出迅速发展的趋势。

西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。

烘培行业特征?

1、烘焙行业到目前为止，并没有出现在全国市场 占有绝对优势的领军品牌。 品牌杂乱市场鱼龙混杂，充斥着众多小品牌。一个普通的县级城市甚至都有两三个牌子，一个地级市经一轮又一轮的洗牌，依然存在七八个品牌的现象，竞争是永久的，只不过，当今烘焙业经营模式粗放，成熟度不高。

2、烘焙行业市场区域化特征非常明显 从地域分布来看，华东地区企业数量最多，占到40.38%，其次是华南和华中，占比分别达到57%和295%；西北和东北企业较少，占比分别为93%和49%。

3、另一方面，从价格的角度，目前烘焙食品行业中小企业数量众多，个人经营的手工作坊较为普遍，因此烘焙食品质量良莠不齐，产品价格相对较低。未来随着消费升级，消费者对产品品质和消费体验的要求提高，单价提升也会带动烘焙行业规模的上涨。

4、烘培DIY的行业特征：甜品糕点是一种休闲食品，附带很强的时尚流行气息，可定位为一种中高档食品，主要的目标消费者是时尚青年。烘培DIY不仅能让消费者享受到美食，更让消费者享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。

芝士一般什么店有卖

超市、菜市场、电商平台等。超市：大型超市如家乐福、Olé、CitySuper等有各种品牌和类型的芝士供选择。菜市场：一些城市中心或社区内的菜市场也有摊位出售奶酪和芝士。电商平台：淘宝、京东和天猫等电商平台上也提供了各类奶酪和芝士产品。

芝士片一般大超市都有，家乐福，麦德龙等。是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

一般在中大型的商场超市中都是可以购买到的。芝士是一种烘焙原料，是很常见的一种奶类制品，只要是大一些的超市都会有售卖的。