食品加工蒸汽计算（食品加工蒸汽计算公式）

什么是过热蒸汽

过热蒸汽：蒸汽从不饱和到湿饱和再到干饱和的过程温度是不增加的，干饱和之后继续加热，温度上升，成为过热蒸气。在饱和状态下的液体称为饱和液体，其对应的蒸汽是饱和蒸汽，但最初只是湿饱和蒸汽，待饱和水中的水分完全蒸发后是干饱和蒸汽。

过热蒸汽就是饱和蒸汽再加热至400度左右即成过热蒸汽。过热蒸汽具有灭菌消毒作用过热蒸汽干燥物料的温度是操作条件下水的沸点温度 ，在干燥有灭菌要求的食品原料和药品原料同时 ，能消灭细菌和其他有毒微生物。

在饱和状态下的液体称为饱和液体，其对应的蒸汽是饱和蒸汽，但最初只是湿饱和蒸汽，待饱和水中的水分完全蒸发后才是干饱和蒸汽。蒸汽从不饱和到湿饱和干饱和的过程温度是不增加的（湿饱和到干饱和温度保持不变），干饱和之后继续加热则温度会上升，成为过热蒸气。

原因二：过热蒸汽：如果把饱和蒸汽继续进行加热，其温度将会升高，并超过该压力下的饱和温度。0.7MPa，200℃蒸汽这种超过饱和温度的蒸汽就称为过热蒸汽。

蒸汽的温度

1、常压下，蒸汽的温度是100摄氏度。蒸汽的温度取决于压强的大小，当气压在0.1-5MPa，蒸汽的温度是100-250摄氏度。常压下，蒸汽的温度是100摄氏度。蒸汽亦称“水蒸气”。根据压力和温度对各种蒸汽的分类为：饱和蒸汽，过热蒸汽。蒸汽主要用途有加热／加湿；还可以产生动力；作为机器驱动等。

2、度。蒸汽是由水沸腾产生的，液态转气态。正常气压下水是100度沸腾开始蒸发形成水蒸气，所以蒸汽温度是100度。蒸汽在工业中最具代表性的一种用途是被用于热交换器和蒸汽箱等设备中。其作用是用来加热和加湿。

3、常压下，蒸汽的温度是100摄氏度。蒸气是物质受热受压后由液态变为气态的形式，通俗点说蒸气就是液体蒸发或沸腾后所产生的气体，例如湿衣服上的水以蒸发的方式变成气态。蒸发是在液体是在液体表面上进行的汽化现象，它在任何温度下都能发生，蒸发过程中需要吸热。

用电的蒸汽发生器怎么样一个小时耗电多少钱?

每个小时的耗电量要看使用的是多大的蒸汽发生器，电费需要根据所在地区的电费价格来计算。目前大部分地区城市居民的一般用电价格是：0.52元-0.62元一度电，工业用电贵一点，价格：0.86-80元一度电，按照一块钱一度电计算，电加热蒸汽发生器每产生一吨蒸汽需要720KW/H，即720块钱。

耗电量看你用多大的蒸汽发生器了，还有你那边电费是多少，公式：1kw*1小时=1度电，1kw用一小时就是1度电再乘以你那边的电费就可以了。有条件的话，考虑使用成本，可以用凯洛欣燃气蒸汽机的，比较省钱，不知道你那边电费多少钱，要是1块钱一度的的话，电加热成本都是燃气机的3倍了。

有资料显示1吨电加热蒸汽发生器每小时消耗720度电，2吨电加热蒸汽发生器每小时消耗2*720=1440度电，工业用电每小时按照1元计算的话，2吨免检电加热蒸汽发生器每小时的运行成本就是1440元。

一般来看，民用电（220V）每度电在5毛左右，商用电（380V）每度电在7毛到1块多之间，而36kw电蒸汽发生器表示一小时耗电36度。假如这台36kw的电蒸汽发生器能够满足用户生产需求，此时要想知道其使用成本，只需结合每天设备运行时长一算便知。

作业时间。24kw电加热蒸汽发生器作业时间越久，每小时耗电量就会越高，所以一般不建议长时间连续作业。如工作八小时后，让设备有个歇息的时间，这样可以节约用电。作业功率。不同的作业功率，电加热蒸汽发生器的耗电量也会有所不同，作业功率越大，耗电量越高。设备故障。

一吨蒸汽如何换算为立方米

吨0.3mpa饱和蒸汽有多少立方米... 1吨0.3mpa饱和蒸汽有多少立方米 展开 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览3 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

升。1立方水（按1000公斤计算），变成蒸汽，在标准状态下（25度，1个大气压）的体积是：1000*1000/18*24/1000=1244立方米 其他条件可以通过气体状态方程来计算：压力*体积/温度=常数 温度取华氏度：273+摄氏度 比如：100度，一个大气压下的体积为1244*（100+273）/（25+273）=1556立方米。

用一般体积流量计测量的蒸汽，单位是立方米。用质量流量计测量蒸汽的结果就是“吨”换算的时候通常是把蒸汽换成标准状态（一标准大气压）的体积，再乘上标准状态下的密度就等于标准状态下的质量。质量流量计测量蒸汽的系统主要由压力传感器、涡街流量计及蒸汽计量微机三部分构成。

您好，非常高兴能够与您一起探讨这个问题。蒸气表压力0.7，蒸汽比重是167938kg/m3，10000立方米为4679吨蒸汽。

公斤蒸汽是100/18*24≈1244立方米。

过热蒸汽的过热蒸汽的应用

使用温度高达340℃的过热蒸汽进行烹调，达到脱油、减盐的健康烹饪效果。干燥行业应用领域1 过热蒸汽干燥过热蒸汽干燥指用过热蒸汽直接与被干燥物料接触而去除水分的干燥方式，是近年来发展起来的一种全新的干燥方法。

过热蒸汽的应用：1．日常应用：木材、食品、饲料、药品、生物质干燥、污泥干燥；2．在工业及其他领域的应用：污染土壤治理、废旧印刷设备电路板处理、飞灰脱盐处理、产业用垃圾处理机的前期处理、桑拿洗浴行业。

在干燥行业中，过热蒸汽干燥利用蒸汽的潜热，能有效节能，提高干燥速度和质量，尤其适用于对质量和环保要求高的场合，如木材干燥。这种方法已被广泛应用于木材、煤炭、食品等众多物料的干燥，对于降低能源消耗和减少环境污染具有积极意义。

根据压力和温度对各种蒸汽的分类为饱和蒸汽和过热蒸汽。在临界压力21MPa时的饱和蒸汽温度为374℃；过热蒸汽则高于饱和蒸汽的温度。

过热蒸汽在工业生产中有很多应用。例如，在电力行业中，过热蒸汽被用于驱动涡轮机产生电能。在化工和食品工业中，过热蒸汽可用于加热、烘干等工艺过程。此外，由于其高度的清洁性和无毒性，过热蒸汽在医疗和制药行业也被广泛使用。过热蒸汽的生成和特性受到多种因素的影响。