数字化食品制造中心是什么（数字化食品工厂）

山西省食品工业研究所简介

山西省食品工业研究所，创立于1976年，是一家致力于食品发酵工程研究、开发设计与检测的综合性科研机构。该所现有员工共计164人，其中科技人员79人，高级职称人员28人，包括4名享有政府特殊津贴的专家。

协办单位包括：山西省轻工业行业管理办公室， 山西省酿酒工业协会， 山西省酿醋行业协会， 以及对食品工业有深入研究的山西省食品工业研究所。这些单位的加入，为博览会提供了深厚的行业支持和专业知识。另外，太原市酒类行业协会也作为重要的合作伙伴，为参展商和观众提供了丰富的酒饮食品资源和专业咨询。

六味斋，成立于1738年，是一家拥有悠久历史的中华老字号企业。它的酱肉系列产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品，名声大噪。在全国范围内，拥有如此丰富历史和精湛工艺的中式肉制品生产企业屈指可数。六味斋是我省最大的低温肉制品加工企业，也是生猪养殖规模最大、发展最快的肉制品加工企业之一。

太原创客空间电子商务创业园坐落于山西省太原市万柏林区，确切地址是太原市万柏林区晋祠路一段19号山西省食品工业研究所2-4层。 根据企知道的数据，截至目前，该创业园内入驻企业总数达到881家，其中包括山西太港国际贸易有限公司、中核三鑫（山西）建设工程有限公司、山西旭晟昌达科技有限公司等。

最高管理者董事长雷秉义是中国畜产品加工研究会常务理事，山西省信用企业协会副会长，山西省畜牧业协会副理事长，山西省食品工业协会副会长， 晋中市质量与品牌协会副会长，山西省晋中市人大代表， 政协平遥县常务委员会委员， 平遥县工商业联合会会长， 平遥牛肉商会会长。

企知道数据显示，太原创客空间电子商务创业园位于山西省太原市万柏林区（太原市万柏林区晋祠路一段19号山西省食品工业研究所2-4层），截止目前园区内共有企业881家，包括山西太港国际贸易有限公司、中核三鑫（山西）建设工程有限公司、山西旭晟昌达科技有限公司等。

世界正在数字化,我们该怎么办?

我们需要的是： 平等尊重的方式、自由欢乐的方式、参与体验的方式、协作共创的方式、 社会 开放方式、激发鼓励的方式、数字智能的方式 。 今天，孩子们获取知识的渠道多样，掌握的信息不可低估。他们接受新技术、新科学、新事物的能力比成年人更强。

搜索引擎是我们在数字化世界中获取信息的主要工具。学习如何使用搜索引擎可以帮助我们更快地找到我们需要的信息。在搜索引擎中输入你想要查找的信息，然后点击搜索按钮。搜索引擎将返回与你的搜索查询相关的结果。学习如何使用社交媒体 社交媒体是我们在数字化世界中连接和交流的重要工具。

现在，我还在努力。我希望有一天，我可以看到他放下手机，与我和孩子进行真正的交流。我希望有一天，我可以在他的眼中看到爱和关心。我希望有一天，我可以在这个数字化的世界中找到自己的位置。我知道，这是一个漫长的过程，但我愿意去尝试，去努力。因为我知道，只有这样，我才能找到真正的幸福。

数字化时代的全球治理新视野 人工智能不仅改变生活和交往，更在重塑思维方式。在数字化时代，全球治理应以哲学思维和技术创新为基础，构建适应新世界的全球治理模式。数字世界将缩小个体命运的差异，物理与数字世界的融合将打破地域、种族和国界的界限，实现全球链接，和平、和谐的理念将成为强大的“和武器”。

努力学习本专业知识，为数字中国建设所需要的每一个精细角落做好准备。纵观信息化发展的三个阶段，数字化、网络化和智能化是三条并行不悖的主线。

2020年度中国食品科技创新奖公布

年度中国食品科学技术学会科技创新奖表彰包括技术发明奖、技术进步奖、产品创新奖3个专项奖。并且秉承公开、公平、公正的原则，采用初评推荐、专业评审、综合评审、奖励委员会批准、网上公示等6个程序，共有48个项目分获一二三等奖。

其中，奖励项目包括特等奖10项、一等奖40项、二等奖48项、三等奖8项。拟奖励个人包括科技创新领军人物38人、科技创新杰出人才43人。日前，2020第四届中国食品行业发展年会暨万商大会全会圆满落幕。会上，中国食品工业协会科学技术奖揭晓。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，疫情之下，市场对方便食品释放了巨大需求，方便食品的行业优势快速转换，形成厚积薄发的应急能力和强大产能。

很高。根据中国食品工业协会官网显示，中国食品工业协会科学技术奖的含金量很高。这是中国食品工业科技领域权威奖项，也是全国食品行业最高奖之一。该奖项对鼓励食品行业科技创新、促进产业结构调整升级、增强企业竞争力发挥了巨大的推动作用。因此，获得该奖项对于企业和个人来说都是一种很高的荣誉和认可。

中国食品科学技术学会主办的“第二十届中国方便食品大会新闻发布会”于9月3日在京举行。会议汇集了行业主管部门、专家和企业代表，共同探讨方便食品行业的创新与发展，旨在绘制方便食品行业的千亿级创新蓝图。

健康肉制品受喜爱,加工技术攻关开启肉类健康新时代

1、而在消费不断升级，以及大健康行业新风口下，具有低脂、健康、安全的肉制品愈来愈受到消费者喜爱。经过研发团队多年努力攻关下，建立了传统特色肉制品风味、质构数字化评价体系和定量调控技术，开启肉制品健康新时代，将掀起肉制品行业低脂、健康的新潮流。

2、据悉，天津科技大学一位教授经过科研攻关，分离得到新乳杆菌。这是我国分离得到、具有自主知识产权的新乳杆菌，对酸奶等乳类发酵食品提升健康、安全品质，改善产品色泽、香气及滋味，提供宜人的风味等将起到提升作用，并且为该菌株在发酵食品、乳制品、功能性食品、保健食品等领域的广泛应用奠定了坚实的基础。

3、优质安全冷鲜猪肉和羊肉生产关键技术集成研发肉类新产品5类10余种，申报发明专利4项，制定产品企业标准3项；通过技术改造提升五友农牧公司和澳士达公司年屠宰加工优质肉猪和肉羊能力分别达到20万头和50万头以上；在成都、简阳分别建立优质安全冷鲜肉、方便肉制品专卖店60余家。

4、在保护和优化具有民族特色风味的传统工艺的同时，加大技术攻关和技术创新力度。大力引进和开发应用高新技术、设备和工艺，加快企业技术改造步伐，不断培育和提高企业自主开发能力，着重发展精深加工，提高产品品质和档次，推动农产品加工业由粗放型向集约型转变。

5、随着辣椒精深加工技术的发展，不同的专用辣椒精品种不断涌现，这些品种将可以更大限度地满足对食品添加剂日益苛刻的要求和特殊食品深加工的需要。 在辣椒精的应用过程中，要注意以下三点：注意容器或包装上标明的保质期，逾期不可再用；做餐饮食品添加料时，要注意辣度测定值。可根据不同的需要，调配辣度。

6、玉米富含丰富的纤维素和B族维生素（烟酸含量很不错）。粗粮么，血糖上升速度慢。可以增进饱腹感，减少食量，一定程度上控制肥胖和糖尿病。小朋友吃时没什么问题，但是太小的话要碾碎，以免造成气道异物。

工业4.0是什么意思

1、工业0是利用信息化技术促进产业变革的时代，也就是智能化时代。在互联网的推动下，现实世界与虚拟世界日益紧密，使经济发展进入新的阶段，为制造业发展创造了新机遇。

2、所谓工业0（Industry0）， 是基于工业发展的不同阶段作出的划分。按照目前的共识，工业0是蒸汽机时代，工业0是电气化时代，工业0是信息化时代，工业0则是利用信息化技术促进产业变革的时代，也就是智能化时代。

3、工业0是德国政府提出的一个高科技战略计划。该项目由德国联邦教育局及研究部和联邦经济技术部联合资助，投资预计达2亿欧元。旨在提升制造业的智能化水平，建立具有适应性、资源效率及人因工程学的智慧工厂，在商业流程及价值流程中整合客户及商业伙伴。其技术基础是网络实体系统及物联网。

4、所谓工业0（Industry0），是基于工业发展的不同阶段作出的划分。按照目前的共识，工业0是蒸汽机时代，工业0是电气化时代，工业0是信息化时代，工业0则是利用信息化技术促进产业变革的时代，也就是智能化时代。