食品加工自制小零食做法（食品加工自制小零食做法视频）

制作小零食的步骤

里脊肉用：花椒粒、一勺料酒、一小勺盐、一小勺胡椒粉、一勺蚝油抓匀腌制二十分钟。 淀粉和鸡蛋调成糊状倒入肉里。 裹上一层蛋液，油7成热下锅炸至金黄捞出。 再复炸一次，捞出控油撒上万能辣椒粉拌匀即可。

自制鸡米花 准备食材。鸡胸肉2小块（鸡腿肉也行）、鸡蛋2个、干粉适量、面包糠适量。将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种。剩下的鸡蛋打散备用。用筷子夹一块鸡肉，放入干粉中，让鸡胸表面匀均的粘上干粉。

在家制作小零食的方法如下：自制猪肉脯 将猪肉切成小块，用猪肉剁成肉糜。将剁好的肉糜放入大碗中，按照个人口味加入盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油调味，用筷子顺着一个方向将猪肉搅拌上劲。将调好的肉泥平铺在锡纸上面，再在上方铺上一层保鲜膜，可以用擀面杖的力量将肉泥擀薄。

小零食做法

1、做法：准备鸡翅500克放入盆中，加入少许食盐，倒入清水，洗净里面的血水，挤干水分放在菜板上，在鸡翅两面打上花刀，便于鸡翅入味，切好以后放入盆中，洋葱半个切成片，香菜几根切成段，生姜一块切成片一起放入盆中。

2、吉利丁冷水泡软。牛奶、奶酪、细砂糖倒入锅中，小火加热融化，加热时需要不停的搅拌。关火后放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，倒入模具送入冰箱冷藏凝固即可。红糖冰粉 食材：冰粉粉20克，红糖，西瓜丁，芒果丁，葡萄干，山楂片，蜜豆，花生碎，芝麻。

3、将玉米粒放入锅中，煮5-6分钟左右，然后取出沥干水分。玉米含有大量的粗纤维。如果宝宝太小，剥掉玉米皮。将煮熟的玉米粒放入碗中，加入鸡蛋、配方奶和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。（小贴士：这个方子主要是给宝宝开的。

不能出门的日子里,你尝试过哪些自制美食?

在不能外出的日子里，我尝试了以下这些自制美食，并在此分享我的制作方法： 小蛋黄饼干 【食材】- 鸡蛋 3个 - 白糖 30g - 低筋面粉 65g - 芝麻 少许 【做法】 分离两个鸡蛋的蛋黄和蛋清，将蛋黄放入一个碗中，剩余的一个鸡蛋全部打入另一个碗中，即两个蛋黄和一个全蛋。

小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少许。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。

宝宝超爱的花生酱拌面。实在懒得炒菜的日子，一个花生酱拌面，一碗紫菜蛋汤，又简单，宝宝又爱吃。花生酱拌面 拌面好吃的关键是，拌好后淋上葱油，特别好吃。炒瘦肉 宝宝百吃不厌的就是炒瘦肉了。无论和什么炒，炒青椒、胡萝卜、白萝卜，她都爱吃。

宫保鸡丁——梅菜扣肉——酸奶蛋糕——粉条——素馅饺子——红薯饼——蓝莓酱——香脆花生米——窝窝头——发糕——鸡蛋羹——茶叶蛋——糖蒜——红烧肉——乾隆白菜——甜葡萄酒 宫保鸡丁 鸡胸肉六两切丁，黄瓜二两去芯切丁，胡萝卜一两切丁，都切约2公分大小方丁。花生豆一两用油炒熟。

好吃的零食怎么做简单

1、周末在家的自制小零食巨好吃 曲奇饼干 黄油软化加入糖粉。 电动打至体积膨胀，羽毛状。 分两次倒入蛋液。 搅拌均匀。 筛入低筋面粉。 翻拌均匀，倒入裱花袋，挤出喜欢的花样，180度12分钟8分钟时翻面。 鸡蛋酥 150g面粉、17鸡蛋、35g水。 再加10g用油。 揉成光滑面团。

2、第一种：【沙琪玛】准备食材：面粉150克、鸡蛋2个、泡打粉1克、盐、白糖、葡萄干、核桃、坚果、白芝麻、玉米淀粉。盆内加入150克面粉，2个鸡蛋，1克盐，1克泡打粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发40分钟。

3、香脆枣球原料：枣（干）仁50克、核桃仁（鲜）50克、枫糖浆2大勺、水 作法：红枣提早充足泡开，去枣胡；核桃肉和甜杏仁撕成硬粒，用平锅小火炒过至金黄色松脆，晾凉。