食品生产题库47（食品生产知识问答）

接触直接入口食品的从业人员应当多久进行一次健康检查

一年一次。由《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条得知，接触直接入口食品的从业人员应当一年一次进行一次健康检查，健康体检是指通过医学手段和方法对受检者进行身体检查，了解受检者健康状况、早期发现疾病线索和健康隐患的诊疗行为。

答案：接触直接入口食品的从业人员应当每1年进行一次健康检。《中华人民共和国食品安全法》第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

每年一次。根据《食品安全法》第一百二十六条（六），接触直接入口食品的从业人员应当每年进行一次健康检查。为了确保从业人员的健康状况符合国家卫生行政部门规定的标准，以保障食品安全。健康检查的频率被明确规定为每年一次，从业人员必须在一年内进行一次全面的体检，取得有效的健康证明。

一年一检。根据《食品安全法》第一百二十六条第六款规定，食品生产经营者必须确保从事接触直接入口食品工作的人员持有有效的健康证明。未持证或患有有碍食品安全的疾病的人员从事相关工作将受到处罚。健康证的有效期为一年。从业人员必须在一年内进行一次全面的体检，取得有效的健康证明。

接触此行业人员应当每年进行一次健康检查。根据《食品安全法》第一百二十六条第六项规定，食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。

应当一年一次检查。根据《食品安全法》第三十四条的规定：食品生产经营人员每年应当健康检查，取得健康证明后方可参加工作。《食品安全法》第三十四条规定　食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。

食品生产经营单位必须做到

食品生产经营单位必须做到：取得相应资质许可、建立自身的食品安全管理制度。接受监管部门依法实施的监督检查和对监管部门食品抽检要付相应检验费。食品药品监督管理部门可以委托下级食品药品监督管理部门，对受理的食品生产许可申请进行现场核查。

食品生产经营单位必须做到以下几点，根据《食品安全法》的规定： 拥有与生产经营食品品种、数量相适应的原料处理和加工、包装、储存等场所，并保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

在《食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。\x0d\x0a （2）食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。

从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告；接到报告的人员应当及时予以处理。根据《食品安全法》的规定，食品生产经营企业在食品生产经营过程中，应建立以下主要制度：第一，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度。

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对企业监督检查的基本内容包括：生产资质及组织机构 代码办理情况、__、__、原材料（零部件）进厂把关情况、__、__、__、产品标识、__、__、是否存在违法行为、 产品内在质量（实施定检、监督抽查时适用。无证产品除外） 以 及法律、法规、规章等规定应当检查的其他内容。

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