食品质量控制视频教程（食品质量控制包括哪些方面或环节内容?）

空气炸锅做菜不健康,还有致癌风险?

1、空气炸锅是否会致癌在国际上并没有一个准确的答案。当食物加热超过120℃时，就会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物，并不是空气炸锅会产生致癌物质。与传统油炸方式相比，空气炸锅的油脂危害还是会小些。

2、所以，只要正常使用空气炸锅，适当摄入空气炸锅制作的食物，通常不会致癌。

3、总的来说，空气炸锅并没有比其他烹饪工具更高的致癌风险。在正确使用的情况下，空气炸锅甚至可能比传统的油炸方式更健康。当然，为了保持健康，还应注重饮食均衡，多吃蔬菜水果，尽量减少摄入过度烹饪和高脂肪的食物。

4、丙烯酰胺产生：确实，使用空气炸锅烹饪富含碳水化合物的食物时，可能会产生丙烯酰胺，这是一种2A类致癌物质。然而，目前关于其致癌的证据仍然有限。 丙烯酰胺生成条件：需要指出的是，无论采用何种加工方式，只要加工温度超过120℃，都可能会产生丙烯酰胺，这并非空气炸锅所独有。

怎么做桃罐头视频教程

1、你好 方法/步骤 1/4分步阅读 首先准备一个玻璃瓶，用开水煮沸消毒，然后把水分空干。将黄桃洗净去皮，然后切块（可根据喜好选择大小）备用。2/4 将盐倒入器皿中加水，再将事先切好的黄桃倒入器皿中浸泡5分钟。

2、方法/步骤 准备两个新鲜的桃子，削皮，然后切开，切成桃丁，把桃核去掉。煮一锅水，待水煮沸后，加入适量冰糖，冰糖溶化后，把切好的桃丁放入沸水中。如下图中半碗桃丁的份量，一般放两勺冰糖就好。加入桃丁，水重新煮沸后，再煮5分钟即可，看个人喜好，煮的越久桃肉越软。

3、步骤一：黄桃用餐洗净或碱面洗净。步骤二：削掉外皮。步骤三：用刀把黄桃剖开成小块。步骤四：挖掉桃核。步骤五：用小刀挖掉中间靠近桃核部分的果肉。步骤六：把黄桃块放入煮锅，放入冰糖，倒入没过桃块的清水。步骤七：开大火煮开后改小火煮20分钟。步骤八：煮至桃肉微软，颜色微透明。

4、制作桃罐头的具体步骤如下：准备黄桃一盆，洗干净。（其他品种的桃子也可以，可以尽量选硬一点的）对半切开，剔除桃核。桃核全部剔除干净。锅里放桃子加适量的水，刚刚和桃子持平即可。加入适量冰糖，甜度自己调节。大火煮开小火慢炖，约30分钟。撇去浮沫。

5、黄桃罐头制作方法之一：【【桃子果肉熬煮与装瓶】：砂锅内放入适量的凉白开。放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。煮到果肉软中带硬的口感，关火。用筷子夹取果肉。

怎样使用烤箱视频教程

1、刚刚买回来的烤箱，内部有一些异味，也会有灰尘，这时最好用清水将内部清理一下，清洗干净之后，放在通风处自然风干就可以了。另外烤盘、烤网、夹子等工具也是需要清洗干净，然后风干的哦。

2、插上电源插头 。预热。为了使电烤箱达到理想的烹饪效果，一般需要将冷却的烤箱预热3到5分钟。预热动作完成之后，电烤箱会发出“当”的声音。烘烤食物。

3、使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后，即将上下火全开，温度调至最高温（250℃）空烤15分钟。因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，15分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般程序使用。

4、如何首次使用烤箱及注意事项如下：新烤箱需清洗 新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清洁剂的温水，清洁烤架和烤盘。再用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后再使用。

5、新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味。

有哪些制作麦芽糖的教学视频值得推荐?

1、哔哩哔哩（Bilibili）上的专业烹饪频道：哔哩哔哩是一个中国的视频分享网站，拥有许多专业的烹饪频道。您可以在这些频道中找到一些专门讲解如何制作麦芽糖的视频。这些视频通常由经验丰富的厨师或烹饪爱好者上传，他们会详细展示整个制作过程，并提供实用的技巧和建议。

2、麦芽糖的制法： 大米磨成粉。将米粉与水共热成糊，冷至60度； 加麦芽，保持此温度约1小时； 再热沸即成。熬煮致你想要的浓度即可。注意；如果买不到现成的麦芽，则用大麦放入水等它长出芽，取其芽，或直接把大麦磨成粉，只是后期你要过滤，味道不如第一种好。

3、把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短些，温度低时间稍长。

小红书有哪些优质的美食博主值得关注?

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猪肠子怎么洗才干净视频教程大全

1、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。 把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。 然后用手用点劲抓洗。 再用手一条一条撸起来洗。 洗好后倒入热开水清洗干净。 然后开始翻肚肠。

2、方法1：用盐和醋进行清洗 用盐、醋和清水混合成清洗液，将猪大肠浸泡在清洗液中20分钟左右，然后将猪大肠取出，用清水冲洗干净即可。这种方法可以去除猪大肠表面的黏液和异味，但是需要注意的是，不要使用过多的盐和醋，否则容易破坏猪大肠的细胞结构。

3、使用盐和醋清洗猪肠子：将猪大肠浸泡在盐和醋的混合液中约20分钟，这有助于去除表面的黏液和异味。完成后，用清水彻底冲洗干净。注意：盐和醋的比例不宜过多，以免损伤猪大肠的细胞结构。 利用生姜清洗猪肠子：将生姜片与清水混合，将猪大肠浸泡其中约20分钟。

4、洗猪肠子最快最干净的方法 首先加入盐，放盐可以刺激大肠分泌更多黏液，减少猪大肠腥味，然后用手揉搓一分钟。第二步放入植物油，植物油可以将猪大肠黏液清洗掉，再继续用手揉搓一分钟。第三步放入白醋，白醋可以有效去除猪大肠的腥味，再次用手揉搓一分钟，然后放入玉米面粉，用手揉搓两分钟。