食品质量控制学戴明循环朱兰ppt（食品质量控制与管理题库）

ISO9000质量管理体系

1、SO9000质量管理体系是国际标准化组织（ISO）制定的国际标准之一，在1987年提出的概念，是指由ISO/TC176（国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会）制定的所有国际标准。该标准可帮助组织实施并有效运行质量管理体系，是质量管理体系通用的要求和指南。

2、ISO 9000质量管理体系 ISO 9000质量管理体系是最广泛应用的品质管理体系之一。它为企业提供了一套标准，帮助企业实施和改进质量管理。其核心是强调持续改进、顾客关注、领导责任和全员参与。通过实施ISO 9000，企业能够确保其产品和服务的质量，提高客户满意度，增强市场竞争力。

3、ISO 9000质量管理体系是由国际标准化组织制定的一套标准，用于评估组织是否具备有效的质量管理体系。以下是ISO 9000质量认证体系认证的关键内容： 文件控制：认证要求组织建立文件控制程序，确保文件的适宜性、充分性、可获得性和控制。

4、ISO9000质量管理体系认证是指 组织按照ISO9000系列标准（主要是ISO9001标准）要求，建立组织的质量管理体系，并有效实施运行。并经过第三方认证机构审核通过，获得认证证书。

5、ISO9001：2008标准是由ISO（国际标准化组织）TC176制定的质量管理系，质量管理体系（QualityManagementSystem，QMS）ISO9001：2005标准定义为“在质量方面指挥和控制组织的管理体系”，通常包括制定质量方针、目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。

克劳斯比和朱兰的质量管理理念

克劳斯比反驳了流行的错误观念，并提出了品管的“四大定理”：品质就是满足需求、品管系统是预防而非检验、工作标准是零缺点，以及以“产品不符合标准的代价”来衡量品质。他坚信，决心、教育和执行是克服品质问题的关键。

美国著名的质量管理专家朱兰（J.M.Juran）博士从顾客的角度出发，提出了产品质量就是产品的适用性。即产品在使用时能成功地满足用户需要的程度。用户对产品的基本要求就是适用，适用性恰如其分地表达了质量的内涵。

质量的定义在不同领域和观点下有不同的解释。克劳斯比将质量视为“符合要求”，简洁而深刻。朱兰进一步指出“产品质量是产品的适用性，即产品在使用时成功满足用户需求的程度”。ISO9000定义质量为“满足要求的程度”。休哈特则从多个角度探讨质量，包括一组特性、属性、数量和关系。

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1、第一次就把事情做对的名言是克劳士比先生提岀来的。菲利浦克劳士比（Philip Crosby），被美国《时代》杂志誉为“本世纪伟大的管理思想家”、“品质大师中的大师”、“零缺陷之父”、“一代质量宗师”。是他开创了现代管理咨询在质量竞争力领域的新纪元。

2、质量大堤的概念是（ a、朱兰 ）提出来的。质量大堤是概念是朱兰博士提出来的，指出在现代社会中，人们的健康、安全都置于质量的大堤下。质量大堤的建立可以很好的保障社会的稳定，给人们带来幸福和利益。

3、第五个阶段是21世纪以后零缺陷的质量管理，进入质量哲学时代，这是以美国克劳斯比为代表的。他主张抓质量，主要是抓住根本，就是人。人的素质提高了，才能真正使质量获得进步。它的目标是第一次就把事情做对，而且把每次做对作为奋斗方向。回顾质量管理经营的五个阶段，可以看到，我们的企业、国家现在处于一个混合阶段。

4、“质量就意味着对于规范或要求的符合”。这一观点是___C___提出来的。 A 朱兰 B 石川馨 C 克劳斯比 D 休哈特 质量方针是一个组织总的质量宗旨和方向，应由组织的___B___批准。

5、没有什么比忙忙碌碌更容易，没有什么比事半功倍更困难。6产品质量是生产出来的，不是检验出来的。——威廉·戴明博士 6一个成功的决策，等于90%的信息加上10%的直觉。——沃尔森 6将良品率预定为85%，那么便表示容许15%的错误存在。

在朱兰质量三部曲中,将实际绩效与质量目标进行对比

1、在朱兰质量三部曲中，将实际绩效与质量目标进行对比并对差异采取措施，这属于质量改进阶段的内容。人物简介：约瑟夫·M·朱兰博士是举世公认的现代质量管理的领军人物。出生于罗马尼亚，1912年随家庭移民美国，1917年加入美国国籍，曾获电器工程和法学学位。

2、朱兰的个人简介： 朱兰（Joseph H.Juran）博士是世界著名的质量管理专家，他所倡导的质量管理理念和方法始终影响 着世界以及世界质量管理的发展。他的质量计划、质量控制和质量改进被称为朱兰三部曲。他最早把 帕累特原理引入质量管理。

3、质量大堤的概念是由谁提出来的：朱兰博士 朱兰博士。质量管理大师朱兰博士在很早以前就提出“质量大堤”概念，这一思想源于荷兰的海防大堤。荷兰有大约三分之一的国土低于海平面，这块土地赋予人们很大的恩惠，但也很危险，要利用它，就需要建造和维护巨大的海防大堤。

4、朱兰的《质量策划》（Planning for Quality） 一书中可能是对他的思想和整个公司质量策划的构成方法明确的向导。朱兰的质量策划是公司内部实现质量管理方法三部曲中的第一步。除此还有质量控制，它评估质量绩效用已经制定的目标比较绩效，并弥合实际绩效和设定目标之间的差距。

质量理念的管理专家

1、戴明（W．Edwards．Deming）（1900 - 1993）博士是世界著名的质量管理专家，他因对世界质量管理发展做出的卓越贡献而享誉全球。以戴明命名的《戴明品质奖》，至今仍是日本品质管理的最高荣誉。作为质量管理的先驱者，戴明学说对国际质量管理理论和方法始终产生着异常重要的影响。

2、戴明博士，世界知名的质量管理专家，以其对质量管理的卓越贡献闻名全球。他提出的《戴明品质奖》至今仍是日本品质管理的最高荣誉。作为质量管理的先锋，戴明的学说深远影响着国际理论和实践，他强调质量是经济制造市场上有用产品的关键，产品质量的提升能自然带动生产效率的提高。

3、戴明（W.E.Deming）是美国著名的质量专家之一。第二次世界大战后，他应邀赴日本讲学和咨询，对统计质量管理在日本的普及和深化发挥了巨大的作用。后来他在美国传播在日本十分有效的质量管理。

全面质量管理的概念

1、【答案】：全面质量管理就是指通过组织机构内所有层次和所有职能部门的积极参与，组织机构所提供的产品和服务的质量能得到持续不断地改进和提高的综合管理理念。

2、全面质量管理定义：对一个组织，以质量为中心，全员参与为基础的管理方法 全面质量管理简介 全面质量管理，即TQC（Total Quality Control）就是指一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功途径。

3、全面质量管理（TotalQualityManagement，TQM）就是一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。