食品安全管理九项制度模板（食品安全九必须）

食品安全卫生管理制度快餐食品管理卫生制度

第五条 外送快餐生产经营实行卫生责任告知与承诺制度。 卫生行政部门应当在外送快餐生产经营者申请领取卫生许可证时，以书面形式告知其在生产经营活动中必须遵守的相关法律法规；外送快餐生产经营者应当对其所供外送快餐的卫生安全向卫生行政部门作出书面承诺。

第五条：外送快餐生产经营实行卫生责任告知与承诺制度。卫生行政部门应当在外送快餐生产经营者申请领取卫生许可证时，以书面形式告知其在生产经营活动中必须遵守的相关法律法规；外送快餐生产经营者应当对其所供外送快餐的卫生安全向卫生行政部门作出书面承诺。

第三条　市、不设区的市、区食品药品监督管理部门按照各自权限主管本辖区内外送快餐的卫生监督管理工作。其他有关行政部门应当在各自职责范围内做好外送快餐的监督管理工作。第四条　凡从事外送快餐生产经营活动的，必须取得集体用餐配送食品经营许可。第五条　外送快餐生产经营实行卫生责任告知与承诺制度。

餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关标准。餐具清洗严格遵照一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁的过程。洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐具所用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品专用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

为了强化餐饮业和集体用餐配送单位的食品安全卫生管理，确保消费者健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法规，制定以下规范。

根据《餐饮服务食品安全操作规范》第八条食品安全管理机构设置和人员配备要求如下：（一）大型以上餐馆（含大型餐馆）、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。

食品安全工作总结模板

我乡食品安全工作紧紧围绕年初工作目标，认真贯彻落实省、市，县工作会议精神，牢固树立科学监管理念，加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实，强化食品安全监管，深入推进食品安全整顿和专项整治，进一步规范食品市场秩序，全乡食品市场秩序安全稳定，未发生食品安全事故，人民群众的食品安全得到有效保障。

为了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作计划，有效有序地开展食品安全监管工作。 （二）落实制度，完善监管体系。 年初镇政府与各村以及食品生产加工企业签订食品质量安全监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的主要责任人，生产企业负责人为食品安全的第一责任人。

以工地食堂食品安全专项整治工作为抓手，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全区范围内实施了以规范建筑工地食堂食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的检查。

食品安全工作总结篇1 现就20xx年食品安全工作情况总结汇报如下： 监管网络初步建立。 为进一步完善食品安全监管体系，构建食品安全责任网络，积极成立食品安全领导小组，构建了一支强有力的安全网络队伍。

现将主要工作总结如下： 加强领导，落实职责 乡党委、党政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。

生产企业需要办理食品流通许可证吗?

法律分析：从事食品生产、贸易的食品类公司，需要申办食品流通许可证，其中，食品生产型公司，必须申办的食品生产许可证包含食品流通许可证。

要根据情况具体来看：从事食品经营的单位和个人；已取得《食品生产许可证》的经营者在其生产场所销售自产食品，不需要取得食品流通许可。已取得《餐饮服务许可证》的经营者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的许可。

如果，生产企业生产销售自己公司生产的产品不需要办理食品流通许可证，只需要办理生产许可证即可；但是，生产企业销售非自己公司生产的产品需要办理食品流通许可证。

食品安全工作总结

1、确保各村的食品安全协管员能确保在自己管辖的范围内，不发生食品安全事故，保证全乡的食品安全工作的稳定。 在全乡每个村都有以村两委其中一人为食品安全协管员的第一责任人，以各组组长为安全员上报50人以上的群体性聚餐给协管员，协管员亲自到现场监厨，取食品样品用于食品留样，包括环境卫生。

2、学校食品安全工作总结简洁版篇1 为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生安全知识宣传。 健全组织，完善制度，明确责任。 根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由史战荣校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。

3、具体情况总结如下： 基本情况 全校共有学生食堂1个，面积197平米，食堂从业人员11人，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。

4、食品安全工作总结篇1 现就20xx年食品安全工作情况总结汇报如下： 监管网络初步建立。 为进一步完善食品安全监管体系，构建食品安全责任网络，积极成立食品安全领导小组，构建了一支强有力的安全网络队伍。

5、校园食品安全工作总结精选5篇 总结是回顾过去，对前一段时间里的工作进行反思，但目的还是为了做好下一阶段的工作。下面是我给大家整理的校园食品安全工作总结精选，仅供参考希望能够帮助到大家。