食品安全管理员培训试卷（食品安全管理员培训试卷餐饮服务答案）

食品安全培训课都培训什么?

学习食品卫生管理知识：食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。水源管理以及环境卫生要求。卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

食品安全人员培训内容：食品安全法律法规知识、食品卫生基础理论、食品加工操作规范、食品检测与质量控制、应急处理与危机公关。

⑴ 岗前培训：新进员工报到后，由行政部组织实施岗前教育；培训内容包括：食品安全培训、公司规章制度培训、消防知识培训、安全生产培训、卫生知识培训等。

食品安全培训内容包括食品安全常识；什么是食品掺假、掺杂和伪造；如何判别伪劣食品。食品安全常识包括购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。检查食品是否具有它应有的感官性状。

长沙食品安全管理员考试培训到哪里?

1、食品品安全员证在当地食药监局报考。报考条件是，身体健康并持有有效健康证明。具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。持有有效的培训合格证明。食品药品监督管理部门规定的其他条件。食品安全管理员证是国家要求从业者必须拥有的证书，兼职从业人员也需要具备此证书。

2、后来到58同城找了一个办理食品安全管理员证的 才顺利通过 回想起来来回跑了这么多趟，准备了这么久，花了不少费用费，补考了一次，店子没好好经营，难过啊 还好 拿到了就行。。

3、分及格 经合法的培训机构培训的人员，可以参加餐饮服务食品安全管理员考核。考核成绩合格者，颁发由食品药品监督管理局统一印制的《餐饮服务食品安全管理员培训证书》。一：考核形式 考核实行全省统一考核标准、共用一套试题库、统一合格标准的考核制度，采用人机对话、闭卷考核形式。

4、长沙县食品安全委员会督察组通报的两家店分别为黄兴来其早餐店和松桃餐馆。存在的食品安全问题包括原材料检疫、物品不按规定摆放、生熟食混乱等问题。黄兴早餐店 这家早餐店没有办理《食品经营许可证》，相当于无证经营。

5、长沙厨师培训学校好一点的是长沙新东方烹饪学院。长沙新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位；全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。

参加广州中建教育的食品安全管理员培训班会发放什么资料?

之前了解到是要知道经营范围，比如你是餐饮类的、那么你就报餐饮类的。如果大于300个平方，一定要高级，如果是小于300平方以下的，那么经营有网络销售类型的，那么一定要考中级以上。这个是要特别注意的。要带上身份证去报名。