老年人食堂食品安全管理（老年人食堂食品安全管理制度）

员工食堂食品安全管理规定

食品采购：食堂应确保采购的食品新鲜、合格，并索取相关证明文件。 食品储存：食品应分类存放，确保储存条件符合食品保鲜要求，防止食品过期、变质。 食品加工：食品加工过程应符合卫生标准，餐具使用前应消毒，确保食品安全。

职工食堂食品安全管理规定 食堂工作人员要求 工作人员必须取得健康证，并且要求每年体检一次，否则不得上岗。工作人员必须保证个人卫生、勤洗手、勤剪指甲、勤洗头洗澡换衣，保持衣服干净整洁。工作人员进卫生间后必须戴好工作帽，做好双手清洁、消毒才能进入业务操作。

企业内部的员工食堂需要办理食品经营许可证。根据《食品经营许可管理办法》第二条、第十条、第五十二条第（一）款，公司供应内部职工的食堂应当取得食品经营许可证，否则将会依据《食品安全法》第一百二十二条承担法律责任。温馨提示：以上解释仅供参考，具体以国家政策为准。

第六十二条（投诉举报）任何组织或者个人有权举报集体食堂食品安全的违法行为，食品药品监督管理部门和相关行政主管部门应做好集体食堂食品安全举报受理、查处和反馈工作。

组织性就餐：就餐一律在员工餐厅进行，其它任何地方不得烹煮进餐；不得携带非厅制作的`食品、饮料进入餐厅就餐。纪律性就餐：打饭打菜必须排队，不准插队一人打多份；不得携带餐厅任何物品、餐具、设施进出餐厅，并接受厨房人员管理。

学校食堂需不需要配备食品安全管理员

1、食品生产经营企业应当依法配备食品安全管理人员，特殊食品生产企业，用餐人数500人以上的学校食堂、用餐人数300人以上的幼儿园食堂，大中型食品生产企业，大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部等应当配备食品安全总监。

2、学校应建立健全食品安全管理制度及突发事件应急制度，配备专职或兼职食品安全管理人员，加强食品安全日常管理。中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

3、想要高效地保障校园食品安全，首先要将食堂食品安全工作纳入学校日常管理工作中，建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制，配备专职或兼职食品安全管理人员，对食堂有具体的管理规定和要求。

4、该文件要求，食品生产经营企业应当依法配备食品安全管理人员，特殊食品生产企业，用餐人数500人以上的学校食堂、用餐人数300人以上的幼儿园食堂，大中型食品生产企业，大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部等应当配备食品安全总监。

5、学校需配备专业的食品安全管理人员，并明确其责任。食品安全管理人员和从业人员应定期接受食品安全知识培训和考核，学习相关法律法规、操作规范和标准。市场监督管理部门将对学校食堂食品安全管理人员的考核作为日常监管的一部分，对管理人员和从业人员的知识掌握情况进行抽查，不合格者需在规定时间内补考。

6、学校必须建立健全以校（园）长为第一责任人的食品安全责任制度。学校校长是学校食品安全第一责任人。校长必须对学校食品安全负总责，学校应设1-2名专兼职食品卫生监督管理员，具体负责食品卫生监督。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处置机制。建立学校食品卫生责任追究制度。

全国普及社区食堂真的合理合法吗?

1、社区食堂应该由政府出资开办，社区认认真真地经营和管理，面向全体小区居民提供的便民服务，也是做好社会化服务的一项重大民生工程。做实事不能没有投入，不能流于形式，否则就会事与愿违，产生及坏的负面影响。

2、有利于增加就业小区配建食堂，会增加一批就业岗位。从运营管理人员到厨师、服务员等可以向社会释放诸多就业机会。有利于加强社会分工小区配建食堂，也有利于让更多女性将工作重心从家庭转向社会，促进社会经济的总体发展。

3、再加上百人百口味，以前人只图吃饱，现在人比较考究，不合口味就不吃，那会造成很大的浪费。这样的食堂就没生命力。全国普及社区食堂更不赞成，这种一哄而上危害性大，可根据具体情况作试验，然后根据成熟经验，因地制宜的推广。

奉化老年大学有食堂吗

有了。奉化老年大学的地址是宁波市奉化市锦屏北路15号，奉化老年大学的服务电话是没有电话。为解决居家老人“吃饭难”这一问题，进一步提升奉化区老年助餐服务水平，奉化区民政局联合奉化区市场监管局扎实推进老年食堂规范化建设，为老年人就餐安全保驾护航。

奉化老年大学工作时间： 上午08：00～11：30，下午14：30～18：00。老年大学是老人更新知识的课堂，健身养心的场所，开心娱乐的园地，广交朋友的平台，智力开发的基地。 奉化老年大学的地址是宁波市奉化市锦屏北路15号，奉化老年大学的服务电话是没有电话。

奉化老年大学报名条件是身体健康，收费标准是一学年200元。报名条件：身体健康，无重大疾病的45岁以上退休人员和老年人均可报名入学。80周岁以上人员要求入院，需提供区级以上医院近期体检报告，家属签字同意或陪同方可入院。收费标准：普通专业每学期每人100元（一学年200元）。

青岛市市南区社区食堂政策

社区助老食堂用房建筑面积应达到50-150平方米，全区统一名称及标识，为“市南区**街道**社区助老食堂”。运营方应取得相关营业执照、食品经营许可证、员工健康证等证书，餐厅应配备适老化设施及监管设备，并与区养老服务质量指导中心的监管软件平台联网，以实现助餐人数的动态统计和服务监管功能。

青岛海岸路社区食堂在：桥头戳子肉社区大食堂。地址：山东省青岛市李沧区九水路。社区助老食堂。地址：山东省青岛市莱西市隆昌路三里庄和谐家园。市南区社区食堂。地址：山东省青岛市市南区仙游路与龙岩路交叉口西60米。

同时，三年期间，青岛市计划新建20处立体人行过街设施。2022年的攻坚任务是年内开工建设11处，其中，崂山区同安路实验二小天桥、松岭路天水路交叉口北侧天桥，即墨区淮涉河一路岘山公园天桥等7处已开工。市南区胶宁高架天福苑天桥、市北区劲松五路富源路小学天桥等4处正在办理前期手续。