食品安全管理法的特点（食品安全法管理范围）

《食品安全法》对食品安全管理如何规定

法律分析：《食品安全法》对食品安全管理规定：建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测；对食品生产经营实行许可制度；国务院组织制定国家食品安全事故应急预案；制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠；其他。

《食品安全法》对食品安全管理规定：对食品生产经营实行许可制度；国务院组织制定国家食品安全事故应急预案；制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠；建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测；其他。

食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第十四条 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

新的《食品安全法》在监督管理主要有些什么变化

1、明确了食品安全监督管理的重点。第109条规定：县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。...明确了限量值和临时检验方法作为生产经营和监督管理的依据。

2、新法加大了对食品安全违法行为的处罚力度，对违法者实施更严格的法律责任追究。这包括罚款、吊销许可证、禁止从事食品生产经营活动等处罚措施，以形成有效的威慑力，减少食品安全问题的发生。加强社会共治与公众参与 修订后的法律注重发挥社会共治的作用，鼓励公众参与食品安全监督。

3、在生产者对问题食品履行召回义务的基础上，新法增加了由经营者自身原因导致食品不符合安全标准或有证据证明其存在食品安全隐患，同样应当履行召回义务。召回的食品进行无害化处理和销毁的时候，相关监管部门必须到现场去监督销毁。

4、食品药品监督管理部门在接受企业生产许可（换证）申请、实施生产许可审查、产品检验审查时不得收取任何费用。四是取消委托加工备案。委托加工属于市场行为，行政部门不应干涉，新的《办法》取消食品生产者向监管部门进行委托加工备案的规定。

5、专家解读：强调政府责任，在企业不主动召回时，政府应责令其召回不合格食品。 食品免检成为历史 第60条规定，食品安全监督管理部门不得对食品实施免检。相关部门应定期或不定期抽样检验，且不收取检验费。专家解读：新法明确禁止食品免检，将废除免检措施法制化。

除了政治性法律性科学性y食品安全概念的特点还有

除了政治性法律性科学性。食品安全概念的特点还有社会性。根据世界卫生组织的定义，食品安全（foodsafety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在，是一个绝对概念。

食品安全与生存权紧密相连，具有唯一性和强制性，通常属于 *** 保障或者 *** 强制的范畴。而食品质量等往往与发展权有关，具有层次性和选择性，通常属于商业选择或者 *** 倡导的范畴。近年来，国际社会逐步以食品安全的概念替代食品卫生、食品质量的概念，更加突显了食品安全的政治责任。 第四，食品安全是个法律概念。

食品安全与生存权紧密相连，具有唯一性和强制性，通常属于政府保障或者政府强制的范畴。而食品质量等往往与发展权有关，具有层次性和选择性，通常属于商业选择或者政府倡导的范畴。近年来，国际社会逐步以食品安全的概念替代食品卫生、食品质量的概念，更加突显了食品安全的政治责任。

流通环节食品安全监管管理办法是什么样的法规

第一条 为了加强流通环节食品安全监督管理，维护食品市场秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规的规定，制定本办法。 第二条 在中华人民共和国境内从事流通环节食品经营，应当遵守本办法。

年7月30日国家工商行政管理总局令第43号《流通环节食品安全监督管理办法》发布，根据2015年11月10日国家工商行政管理总局令第79号《关于废止流通环节食品安全监督管理办法和食品流通许可证管理办法的决定》1废止。

是的。工商总局的《流通环节食品安全监督管理办法》是根据2009年旧版《中华人民共和国食品安全法》而制订，于2009年7月30日公布实行。而新修订的《食品安全法》已经于今年10月1日生效，原2009年旧版《食品安全法》自动失效，所以，基于旧法所制订的部门规章也自行失效。

流通领域食品安全管理办法是保障人民群众食品安全的重要法规。通过实施严格的市场准入、进货查验、食品安全检测、问题食品召回和处理等制度，以及加强监管部门的监督检查和处罚力度，可以有效地保障食品的流通安全，维护人民群众的身体健康和生命安全。

第一条　为了加强流通环节食品质量安全的监督管理，提高食品质量水平，明确食品质量责任，确保食品安全，保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国产品质量法》和国家有关规定，结合本省实际，制定本办法。第二条　在本省行政区域内从事流通环节食品经营和监督管理活动的单位和个人，必须遵守本办法。

工商行政管理机关作为食品安全的主要监管机构，依据法律和国务院的授权，以及本办法，对流通环节的食品安全进行监督和管理。在地方层面，县级及以上工商行政管理机关在地方政府的统一领导下，负责各自地区的流通环节食品安全监督工作。

简述食品质量安全管理体系

1、QS生产许可管理：这是国内贸易中食品生产必须遵守的管理体系。 食品安全质量管理体系：该体系涵盖了HACCP等多个食品安全管理标准。 BRC标准：这是针对出口至英国市场的食品安全管理体系。食品安全管理体系，英文名称为Food Safety Management System，简称FSMS。

2、国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。②在地方层面，由县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。

3、食品质量管理体系有三种：QS生产许可管理（内贸生产必须的）；食品安全质量管理体系（包括HACCP在内）；BRC（出口英国）。食品安全管理体系，英文简称FSMS。

4、质量管理体系：旨在确保组织的产品和服务始终满足客户及相关法规的要求。例如，ISO 9001是该体系的国际标准。 环境管理体系：专注于组织的环境责任，旨在减少其运营对环境的负面影响。ISO 14001是环境管理体系的国际标准。

5、食品安全管理体系是指企业根据食品安全的要求，采取有计划、有组织、有系统的方式对食品安全实施管理，以保证生产的食品符合法律法规和客户的要求。其运行步骤包括以下几个方面： 建立食品安全管理体系：根据食品安全标准和企业实际情况，制定和完善企业的食品安全管理体系文件和相关制度。