学校研发食品（学校研发食品有哪些）

食品专业的就业前景有哪些???

随着科技的进步，食品行业将越来越多地采用智能化生产技术，提高生产效率，降低成本，提升产品品质，食品专业毕业生就业前景更加广阔。食品行业是国民经济的重要支柱产业之一，也是人民生活的基础保障。

食品专业就业方向食安与检测、食品工艺、粮食工程等，毕业以后就业工资不会太高，属于一般性的工作，男生多会下工厂去工作，如果有能力也可以去考研或者考公务员，未来就业前景会很不错，也会很有发展前途。

食品加工技术专业就业前景不错。一般毕业工资19K。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。就业可以从事食品检测，包括各种食品基本营养成分测定。毕业后主要从事面点师、厨师、厨师长等工作。

学校食堂食品加工和销售要求

销售直接入口食品时，不得用手直接抓取食品，必须使用清洁的销售工具。操作时不对着食品打喷嚏、咳嗽、吸烟和其他污染食品的不卫生动作。禁止向师生出售腐败变质或感官性状异常的食品。供应后剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，须经高温彻底加热后再使用。

中小学食堂制售冷食类食品必须遵守以下规定： 加工前要仔细检查食品，如有腐败或感官异常，不得加工。 冷食加工应在专用间进行，由专人负责，非操作人员不得进入。操作人员需符合相关要求。 专用间每餐或每次使用前需空气和操作台消毒。使用紫外线灯消毒时，开启30分钟以上并记录。

第三十四条要求严格使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量使用，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，确保食品无害化加工。第三十五条强调加工结束后，应立即清理加工场所，确保地面无污物、残渣，清洗设备、容器与用具，并定期消毒与归位摆放，以保持环境整洁与卫生。

加工食品时，第十五条规定炊事员需使用新鲜原料，禁止使用腐败变质或感官异常的食品。加工过程需确保食物熟透，防止交叉污染，且不得出售可能影响学生健康的食品。对于特殊学校如幼儿园和普通高校的食堂，第十七条有特定要求，如不得制售冷荤凉菜，凉菜间需定时消毒并专人操作，凉菜工具必须专用并消毒清洁。

中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，避免售卖高盐、高糖及高脂食品。中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

食材要求：冷食类食品的食材要新鲜、无毒、无害，符合食品安全标准。食材的储存和处理要遵循相应的卫生标准，确保食材的卫生安全。加工要求：冷食类食品的加工要遵循相应的卫生标准，包括加工场所的卫生、加工设备的卫生、加工人员的卫生等。加工过程中要注意防止食品受到二次污染。

吉林大学的食品科学与工程怎么样

1、吉林大学食品科学与工程专业好。吉林大学食品科学与工程专业的课程设置丰富多样，包括食品化学、食品微生物学、食品加工技术、食品营养与健康、食品安全与质量控制等。这些课程旨在培养学生掌握食品科学的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品科学研究、技术开发和管理的能力。

2、吉林大学的食品科学与工程专业凭借其综合性大学的强力支撑，经过三十多年的积累和发展，尤其是在国家“211工程”和“985工程”的推动下，专业实力显著提升，教学和科研实力深厚。在最近五年里，该专业承担了13项教学研究课题，其中包括3项国家级、4项省级和6项校级项目，取得了显著的教学成果。

3、在农业机械和功能食品检测评价等领域，吉林大学食品科学与工程专业独具特色，毕业生不仅理论知识扎实，而且实践能力出众，综合素质高，能在相关行业中迅速脱颖而出。

4、吉林大学的食品科学与工程专业师资力量雄厚。学院聚集了一批高水平的食品科学与工程领域教授，科研实力强。研究平台先进。拥有国家级实验室和研发中心，仪器设备精良。科研成果丰硕。在食品质量安全检测、食品加工技术等方面取得多项科研成果。吉林大学和平校区位于长春市西部，又称吉林大学西区。

食品科学与工程考研方向?

1、食品科学与工程专业考研方向3：粮食、油脂及植物蛋白工程专业介绍 粮食、油脂及植物蛋白工程（学科代码：083202）是食品科学与工程中的二级学科，主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点在于粮油资源的深度开发和高效利用技术。

2、食品科学与工程专业考研方向众多，本文将介绍食品科学、食品工程、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程等主要方向，以及各方向的培养目标、就业前景与就业去向。食品科学专业方向 培养目标：培养高级工程技术人才，能在食品领域从事技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作。

3、食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。

4、食品科学与工程专业的考研方向主要有以下几个：食品化学与营养工程：这个方向主要研究食品中的化学成分，以及这些成分对人体健康的影响。同时，也会研究如何通过科学的方法改善食品的营养成分，提高食品的营养价值。