超市进口食品安全管理制度（进口食品质量安全管理制度）

食用农产品市场销售监督管理办法

为加强食用农产品监督管理，保障公众身体健康和生命安全，本办法依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及有关规定制定。 食用农产品市场销售监督管理工作遵循预防为主、风险管理、全程追溯、社会共治的原则，构建科学、严格的监督管理制度。

明确答案 食用农产品市场销售监督管理办法是我国为保障公众食品安全、规范食用农产品市场销售行为而制定的一系列法规和政策。该办法旨在加强食用农产品质量安全管理，确保农产品从生产到消费环节的安全可控。

第一条 为规范食用农产品市场销售行为，加强食用农产品市场销售质量安全监督管理，保证食用农产品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。 第二条 食用农产品市场销售质量安全及其监督管理适用本办法。

食用农产品市场销售监督管理办法的目的是规范市场行为，保障销售安全。 该办法适用范围包括集中交易市场、商场、超市等食用农产品销售场所。 办法明确了国家和地方食品药品监督管理部门的职责，强调预防为主、风险管理的原则。 市场开办者和销售者等需要履行义务，确保产品质量可追溯。

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凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

欧盟食品安全管理局由管理委员会、咨询论坛、八个专门科学小组和科学委员会等部门组成，该局对欧盟内部所有与食品安全相关的事务进行统一管理，负责与消费者就食品安全问题进行直接对话，建立成员国食品卫生和科研机构的合作网络，向欧盟委员会提出决策性意见等。

售饭用具、食品夹、套餐盘、菜盘用后内外擦洗干净，摆放有序，不得乱弃乱放。十不得使用污染变质物料及有害防腐剂和色素，绝对禁止出售变质食物，杜绝食物中毒。

食品安全管理制度

1、食品安全制度编制必须包含的要点包括制定食品安全管理制度的目的和原则、食品安全管理制度的适用范围和主要内容等。制定食品安全管理制度的目的和原则 目的：建立一套完善、严格的食品安全管理制度，确保食品安全，保护消费者的生命和身体健康。

2、食品安全管理制度是由卫生局设立的制度。规定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施；食品经营场所卫生设施改善的规划。组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训；健康管理制度；执行食品安全标准等。

3、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。建立并执行从业人员健康管理制度。执行食品安全标准。

4、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

5、成立食品安全管理小组，餐饮业法人是本单位食品安全第一责任人，配备专兼职食品安全管-理-员。食品安全管-理-员负责对食品生产经营全过程的食品安全状况实施内部检查管理，督促检查食品安全制度的落实情况，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求，并做好相关记录。

食品市场分类监管制度的食品市场分类监管制度

1、为了提高流通环节食品安全监管的针对性和有效性，提升市场监管执法效能，相关部门依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及国家工商总局的管理办法等，制定并实施了食品市场分类监管制度。

2、严格监督食品商场、超市等企业加强自律管理，确保入市食品质量合格（一）监督商场、超市等企业，在巩固索证索票、进货台账“两项制度”成果的基础上，切实履行进货查验和查验记录义务。工商所要结合日常市场巡查，督促其完善“两项制度”和落实法定责任与义务。

3、食品市场分类监管制度的主要内容包括但不限于：食品市场主体准入登记管理、食品市场质量监管、食品市场巡查监管、食品抽样检验工作、食品安全预警和应急处置、食品广告监管以及食品安全监管执法协调协作等。

4、的规定，在认真总结流通环节食品安全专项整顿和日常监管经验的基础上，国家工商行政管理总局研究制定了《食品市场主体准入登记管理制度》等流通环节食品安全监管八项制度，现印发给你们，请结合本地实际，认真做好贯彻落实工作，在贯彻落实中的有关重要情况和问题，请及时报送国家工商行政管理总局。

保证食品安全的规章制度是什么?

法律分析：保证食品安全的规章制度要严格按照《中华人民共和国食品安全法》规定制定。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

法律分析：中华人民共和国食品安全法。根据相关法律规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。

保证食品安全的严格规章制度如下：采购环节需严格按照国家规定，索取食品检验合格证和化验单，严禁购买腐败变质等不合格食品。餐饮业库房管理强调食品与非食品分开存放，要求库房通风防潮，定期检查食品安全并清理过期品。

对于保障食品安全，一套完整的规章制度是必不可少的。首先，食品生产企业需要严格遵循《食品卫生法》和《卫生“五四”制》，接受卫生行政机关的监督，确保内外环境整洁，无卫生死角。企业员工应保持个人卫生，工作时需穿戴整齐的衣帽，并在处理污染物后洗手。