食品研发课题（食品研发项目）

关荣发在研课题

1、关荣发的研究领域涉及多个重要课题，其中包括国家质检总局支持的“食品添加剂与包装材料中有害物质检测及控制技术”的深入研究，这个项目旨在提升食品安全标准，确保食品包装材料的质量安全。

2、关荣发先生是一位男性学者，出生于1975年8月，拥有博士学位。他的专业背景深厚，担任着副教授的职务，专注于生物学领域，具体在二级学院生命科学学院的生物化学与分子生物学二级学科进行研究。他的学术生涯始于2006年6月，那时他在浙江大学攻读博士学位。

3、关荣发教授在食品和生物技术领域做出了重要贡献。他的研究成果广泛涉及乳制品检测、生物技术应用和纳米材料在食品安全中的影响。2008年，他与蒋家新、刘东红、傅小伟和叶兴乾合作，发表了一篇关于液态乳中掺有复原乳的乳果糖检测方法的论文，详细探讨了检测技术在《中国食品学报》上。

4、浙江省科技厅支持的科研项目涵盖了多个领域，旨在推动技术创新和产业发展。首先，一项名为《乳制品中主要过敏蛋白高效液相色谱检测方法的研究》的计划项目正在深入探究乳制品中可能引发过敏反应的蛋白的精确检测技术，这将有助于提高食品安全标准和消费者健康保障。

刘会洲成功课题之一

1、刘会洲在科研领域取得了显著成果，尤其是在纳豆芽孢杆菌和溶解血栓方面的研究上。他的一项关键课题，专利号为02121356，开创性地研发出了一种亚洲纳豆中纳豆激酶含量极高的提取技术。这一技术的出现，填补了国内在纳豆激酶研发领域的一项空白，标志着中国在该领域的技术水平首次超越了日本和韩国的同行。

2、纳豆芽孢杆菌、溶解血栓中的应用，专利号：02121356，率先研发出亚洲纳豆激酶含量最高的纳豆提取技术。填补国内纳豆激酶研发空白。中国纳豆激酶萃取技术首次超过日本，韩国。经卫生部批准，成功开发出中国唯一的高纯度纳豆软胶囊——博思牌纳豆胶囊。

食品科学与工程考研方向

食品生产类方向主要研究食品的生产过程、工艺、设备及控制等，包括食品加工、食品质量与安全、食品包装、食品物流与供应链管理等。该方向具有实践性强、市场需求大、就业前景广阔等特点，是食品科学与工程专业考研的热门方向之一。

. 食品市场与贸易：这一方向研究食品市场的需求、供应、价格、流通及其对食品产业的影响。食品市场专家通过分析市场趋势，为食品企业的战略决策提供支持。食品科学与工程考研方向多样，每个方向都为学生提供了独特的机会和挑战，满足了不同学术和研究需求。

食品科学与工程专业的研究生考试方向多样，涵盖了食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术等多个领域。这些方向旨在深入探讨食品科学与工程的理论与实践，培养专业人才。

常雅宁承担课题

1、常雅宁在科研领域担任了多个重要课题的负责人。2001年至2003年，她的研究重点在于SOD含片的研制，这一项目旨在开发创新的健康产品。接着，2002年至2004年，她又投身于高钙、高锌牛肉干的研发，旨在提升食品的营养价值。

王长海研究课题

王长海教授作为课题负责人或第二负责人，主持或参与了多项国家级科研项目，涵盖了食品安全、药物研发、农业示范、水资源利用、基因工程等多个领域，为推动科技进步与社会经济发展做出了重要贡献。在食品安全领域，他成功研制了微藻毒素检测标样，为食品安全监管提供了有力的技术支持。

一类治疗乙型肝炎新药海鞘醇的临床前研究，国家十五-863课题，课题负责人.滩涂海水灌溉农业示范，国家十五-863课题，课题负责人.微咸水与再生水高效安全利用技术研究， 国家“十五”重大科技专项（863）课题，课题负责人。

自80年代中期开始，先后追随王玮、冯耀宗、郝菊庄、张玉茹、王长海、张厚武、杨云中、释圣地等师父，修炼太极内功拳法20余年；推崇内功养生、周易预测、老庄思想及佛道智慧。现任教于广东石油化工学院中文系，主讲中国古典文献学、武侠小说研究、佛教文化研究、道教文化研究等课程。

陈华才在研课题

1、陈华才在研课题主要围绕食品安全与农业技术展开，致力于通过创新技术提升食品品质检测与农产品质量监控的效率与准确性。

2、陈华才先生在科研领域取得了显著成就。在2006年9月，他参与的研究项目“基于近红外光谱的茶制品检测方法”获得了浙江省高等学校科研成果奖的三等奖，他在该项目中排名第三。

3、陈华才，男，1968年11月出生，博士（后）学位，研究员职称，拥有硕士学位指导资格。浙江省“151”人才第二层次入选者，中国计量学院浙江省现代计量测试技术与仪器重点实验室常务副主任。他任职于中国计量学院，并为中国计量学院学报与《中国食品科学》的特约审稿人。