氯气食品加工（氯气的工业制备方法）

氯气和二氧化硫都具有漂白作用,试比较它们的漂白效果,并解释为什么_百度...

1、氯气好，都是氧化漂白，氯气的氧化更强。-1价的氯可以到+5价，SO2到SO3（-2），最多SO4（-2）硫是+4到+4和+6。

2、氯气的漂白性是因为具有强氧化性，氯气与水反应生成次氯酸HClO，次氯酸有强氧化性，把物质氧化了，所以这个漂白性不会还原，也就是漂白效果是永远的。

3、氯气通过次氯酸的强氧化性漂白，而二氧化硫则通过与有色物质反应生成不稳定的无色物质进行漂白。氯气的漂白原理： 次氯酸的强氧化性：氯气在水中会生成次氯酸，次氯酸具有极强的氧化性，能将有色物质氧化为无色物质。

4、氯气为何能漂白？因为它在水中生成的次氯酸具有极强的氧化性。次氯酸能将有色物质氧化为无色，这一过程不可逆，因此达到漂白的效果。氯气的漂白原理，基于次氯酸的特性。次氯酸在接触到有色物质时，会将其氧化至无色状态，其作用过程无法逆转，实现了持久的漂白效果。

5、氯气和二氧化硫的漂白原理不一样，氯气的漂白原理是：它有强氧化性，能氧化某些有色物质。二氧化硫的漂白原理是：它有还原性，能还原某些有色物质。舍勒制备出氯气以后，把它溶解在水里，发现这种水溶液对纸张、蔬菜和花都具有永久性的漂白作用；他还发现氯气能与金属或金属氧化物发生化学反应。

氯化钠在工业方面发挥着怎样的用途?

在化工领域，氯化钠是重要的化工原料。通过电解饱和食盐水，可制取氢氧化钠、氯气和氢气等基础化工产品，这些产品在造纸、纺织、塑料、橡胶等众多工业生产中发挥关键作用。医疗方面，0.9%的氯化钠溶液即生理盐水，与人体细胞渗透压相近，常被用于静脉输液，为患者补充水分和电解质，维持体内酸碱平衡。

医疗用途：氯化钠是人体必需的矿物质，医疗上用于治疗脱水，通过静脉注射氯化钠溶液来补充患者体内的水分和电解质。 食品工业：作为增味剂和防腐剂，氯化钠广泛应用于食品加工，有助于防止食品腐败，并保持肉类、奶酪等食品的新鲜和安全。

氯化钠常见的主要用途广泛。在生活方面，它是重要的调味品，能为食物增添滋味，是烹饪中不可或缺的物质，并且可用于腌制食品，利用高盐环境抑制微生物生长繁殖，延长食物保质期。

工业方面：是氯碱工业的重要原料，通过电解饱和食盐水可制取氢氧化钠、氯气和氢气等重要化工产品，这些产品在化工生产、造纸、纺织等众多行业都有广泛应用。此外，在制革、印染等工业中也发挥着一定作用。

工业上，氯化钠是制备多种化工产品的重要原料，可用于生产烧碱、氯气、氢气等。通过电解饱和食盐水，能得到这些基础化工原料，广泛应用于化工、塑料、纺织等行业。农业方面，一定浓度的氯化钠溶液可用于选种，利用其密度使饱满种子下沉，瘪粒上浮，选出优良种子，提高农作物产量。

氯气的作用

1、原因如下：氯的化学作用：因氯气具有极强的氧化作用，可与水中的一部分金属离子发生反应该，大部与之反应该的物质都会凝结成快，因些可以进一步的净化水质。如果水中放入过量的氯气经过运输中也可防止细菌再次的污染水质 氯气具有极强挥发性，溶于水中放置时间长一些也可大量挥发出来，不致于对人体造成大量的伤害。

2、用途如下：化学工业用于生产次氯酸钠、三氯化铝、三氯化铁、漂白粉、溴素、三氯化磷等无机化工产品，还用于生产有机氯化物，如氯乙酸、环氧氯丙烷、一氯代苯等。也用于生产氯丁橡胶、塑料及增塑剂。日用化学工业用于生产合成洗涤剂原料烷基磺酸钠和烷基苯磺酸钠等。

3、氯气具有非常广泛的用途。作为化工原料，氯气用于生产聚氯乙烯，氯化聚乙烯，氯化石蜡等高分子聚合物。也是生产农药中间体和医药中间体的重要原料。用于生产盐酸。用于生产次氯酸钙，次氯酸钠，二氧化氯等杀菌消毒剂。