古代如何制造粮食食品（古代加工粮食的工具）

我国原始农业发生的原因是什么?

1、半坡和河姆渡聚落原始居民过上定居生活的最主要原因是原始农业生产的发展，半坡人已种植粟等农作物，河姆渡人已种植水稻等农作物，他们都还饲养一些家畜。人在农业生产实践中应用了有关生物繁殖的知识，才能依靠自己的活动来增殖天然产品，找到了较稳定可靠的衣食来源。从此人们在自然界就取得了一些主动。

2、我国原始农业兴起的原因是：①东亚大陆得天独厚的自然条件和地理环境；②生产工具的发明； ③先民创造性的劳动。中国的粮食生产结构自新石器时代，开始就以粟稻为主，所谓“北粟南稻”，由于隋唐以前，中国的经济重心一直是在北方的黄河流域，所以粟在全国的粮食供应中占有重要的地位。

3、农业在国民经济中的基础地位尤其体现在粮食生产上。全国13亿人口的粮食、肉类、蔬菜、水果等食物和纺织用纤维等，大部分都来自本国农业。 如果农业不能提供足够的粮食和必需的食品，那么人民的生活将不稳定，生产也不能发展，国家将失去自立的基础。

4、我国原始农业兴起的因素包括：① 东亚大陆的自然条件和地理环境提供了得天独厚的农业生产基础；② 生产工具的创新，如石斧、石刀等，促进了农业生产力的发展；③ 先民的创造性劳动，通过不断试种和选育作物，积累了丰富的农业知识和技术。

5、人民众多，禽兽不足。（2）神农氏教民农耕，为人类社会的发展做出了突出贡献。（3）开始于七千年以前。

6、我国原始农业兴起于大江大河流域的主要原因如下：河流可以带来丰富的水资源，有利于农业灌溉和人类的生存。大河流域尤其是中下游地区，会产生大的冲积平原，这里地势平坦广阔，更有利于农业的发展。河流将上游的泥沙冲击到此，带来大量的肥沃土壤，更有利于农业的发展。

古代粮食等级怎么划分,五谷杂粮都代表什么,粗粮和细

1、粟、豆 、麻、麦、稻 五 谷 史 话 五谷是什么 “谷”是“谷”的简体字，原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。

2、现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。 五谷：粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。

3、现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆 、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。

古代人的主要粮食是什么?

在先秦时期的口粮以由稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（豆类总称）组成五谷为主，辅以其它粮食。在之后的岁月中，传统粮食或渐消隐，新的品种时有出现。汉唐时期 国人食用的尚有一种称作“菰”的水生植物，它在秋天开黄花，结黑色籽，经碾制脱壳成白色的米，称做“雕胡米”。

稻米 今天，大米是中国人最重要的主食。但在唐宋以前，稻米并不是最重要的粮食作物。稻米的崛起可以看作是中华文明从西北的黄河地区向东南的长江地区逐渐转移的过程。随着稻米在中国人主食中比重的上升，经济重心逐步从干旱的黄土高原向湿润的长江中下游地区转移。

古代人主要的农业作物是“五谷”，是指稻、黍、稷、麦、菽，也就是水稻、黄米、小米、小麦、豆类。

在先秦时期，人们的主要粮食由稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物构成，被称为五谷，同时也会食用其他类型的粮食。随着时间的推移，一些传统的粮食逐渐消失，新的粮食种类也不断出现。在汉唐时期，国人还食用一种名为“菰”的水生植物。

在没有罐头跟压缩食品的古代,行军打仗的时候,士兵们都吃什么呢?_百度...

那么古时候没有罐头这种压缩食品，行军打仗时士兵都吃什么呢？士兵需要补充体力，唐朝之前以小米为主，宋朝之后馒头和大饼开始作为军粮，明清时期炒米作为军粮。唐朝之前，行军打仗以小米为主，其他谷物为辅。

古人也想着伙食丰富，在行军中也喜欢用小米煮粥。就是在小米粥里加入豆类、野菜、肉类熬成一碗肉粥。当时的粥非常稠，所以也就做厚。可以说，在古代菜粥或者肉粥，都是很高端的军粮。肉类和蔬菜都是属于军官的专属，普通士兵是没办法享受的。

现代军队，很多士兵吃的东西都是罐头和压缩饼干。罐头花样丰富，有各式各样的肉罐头和水果罐头，能为士兵提供营养。压缩饼干能为士兵提供最基础的体力。

中国古代军队主食主要是小米，大米和麦子。看起来还不错，但是大米和小麦产量很低所以百分之八十吃的都是小米。而且古代军队最惨的是菜。普通士兵是没有机会吃菜。

唐朝粮食政策的特点及影响?

但是，和籴制度也存在一些弊端。在唐后期，地方军政部门利川和籴政策谋图私利的手段增多了。如随意降低釆买价格，错乱来买时间等，致使纳和籴的小农户无利可图，政府来买到的粮食数量减少，但和籴费用支出未减，豪家贪吏、势要近亲则大获其利。

粮食是一种有着保质期的特殊商品，粮食收获后如果能够及时的进行收购和储藏，可以大大提高其保质期，延长它的使用时效。唐朝的粮食收购有两种方式，一是政策性收购，二是市场收购。这两种方式中采用何种方式进行当年的粮食收购，取决于当年粮食的产量。

但大量漕运引起了江淮变造之劳，沿途亦增加了转输之弊，运费数倍于米价，而关中地主的私廪中却大量积谷。为了克服舍近求远的弊病，唐玄宗又于开元二十五年在长安附近大兴和籴。从此，不但减少了南粮北调，而且皇帝本人也不再频频去东都就粮。

当地不缺粮了，粮食的价格就会降低。改革财政体制唐代宗在位期间积极的改革财政体制，他任用大臣刘晏改革税制，为朝廷增加了财政收入。同时他还采纳了刘晏的政策，积极的收集各地的物价信息，利用朝廷手中的财富调节各地的物价情况，保障了粮食价格的稳定，为唐朝经济的恢复作出了贡献。

所以在贞观之治来说虽然米价比较低，但是也不是有特别好处的。米价的高低影响到了人民的积极力在唐朝贞观之治米价较低的时候，米价仅四钱一斗，虽然米价很低，但是严重影响到了农民工作的积极性，同时也对当时社会经济带来了重大的影响。

什么是糠?糠怎么吃?

1、糠是全谷的可使用（可食用）部分，其包括全谷的外果皮和中果皮。糠一般指小麦种子、黑麦种子或其他禾谷的碎裂皮层，从籽粒上分离出来，特别用于家畜饲。谷糠可以加些玉米面做成糠窝头，加些黄豆或玉米炒熟再磨成“糠炒面”，和着米汤进食。糠窝头质地非常粗糙，难以下咽。

2、意思如下：“ 山猪吃不惯细糠”，是一句谚语。意思说野猪吃野草野菜习惯了，反而对精饲料不感兴趣，更深的意思比如一个人在坏环境呆的时间长了了，去了好的地方反而不适应。这时就会有人说真是“ 山猪吃不惯细糠”啊，是带有贬义的一句话。

3、糠就是 谷壳， 稻谷的那层黄色的壳。 谷子拉去打后，谷壳会粉碎，分出大米，粉碎的谷壳就是糠了。 营养成分是高，不过这年代没谁吃了，都是喂家禽，所谓的家鸡就是用这种拌点米饭喂出来的。 一般城市里面没有了，农村里种田的家庭基本都有。

4、糠：糠指的是谷子、麦子、稻子上脱下来的皮，是可是食用的，听爷爷和父辈们讲他们是吃过糠的，据我爷爷描述糠是很难吃的，吞咽的时候还会划嗓子，十分的难以下咽，现在农村喂家畜和家禽都不喂糠。

5、在农村有一种制作面粉或者玉米粉的机器，这种机器一个口出来的是面粉、另一个口出的是糠。米糠大多是粮食的皮被打成碎片。果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。