食品加工业行业情况（食品加工业行业规模）

农副食品加工饱和了吗?

1、农副食品加工业的发展离不开加工设备，在下游需求的拉动下，我国农副食品加工专用设备制造行业也实现了快速发展。数据显示，截至2010年底，我国农副食品加工专用设备制造行业共有452家规模以上企业；2010年行业实现销售收入3006亿元，同比增长40.37%。

2、在农村蔬菜可是常见的农产品，相比在市区类8块一斤的价格，乡镇往往只需要9毛钱左右，中间差距可谓非常巨大。而在现代社会，养生观念日益深入人心，绿色食品成为了时代主流，由此制成的零食、甜点更被广大消费者所喜爱，因此在乡镇开设以蔬菜为基础的绿色食品加工不为是一个正确的选择。

3、项目建成后，年可加工玉米胚芽21000吨，年产系列玉米胚芽油6500吨，副产品油脚640吨、饼粕13200吨。 玉米油是一种良好的食用油，玉米胚芽油金色透明，清香扑鼻，它可以保持蔬菜和食品的色泽、香味、又不失其营养价值。并且玉米油的脂肪酸中，不饱和酸占90%，几乎全是油酸和亚油酸，亚油酸占油脂总量的50%左右。

4、没错，市场稀缺什么，恰恰你手上拥有的时候，你就可以卖出一个好价格。说明市场很紧缺这块资源。但是当大家都在生产这块紧缺物品的时候，就会造成一种结果，那就是市场饱和，不仅产品不好卖而且卖不出去好的价格。这大概就可以解释为什么有些农产品价格低，而且还滞销的原因了。

5、开加工厂。最常见的，米面加工厂，还可以轧面条，农忙时种地，闲暇时赚钱。最近几年又流行起了加工米皮、面皮，人造肉之类的。还有油坊，农村人一般不买油，都是吃自己的油，还有冬天加工粉条的，还喜欢送给城里的亲戚。卖农产品。

食品工业十二五期间行业发展状况:行业

1、“十一五”时期，我国食品工业继续保持快速增长，2010 年实现工业总产值1 万亿元，占工业总产值比重的8%，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对“扩内需、增就业、促增收、保稳定”发挥了重要的作用。

2、食品安全和营养水平明显提升。完善食品工业标准体系，加强食品质量安全标准体系建设，制（修）订国家和行业标准1000项；完善食品安全管理制度体系。

3、促进产业转型升级，建设具有中国特色的现代食品工业体系，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息化部组织编制了《食品工业“十二五”发展规划》，现印发你们，请结合本地区、本部门实际情况，认真贯彻执行。

4、提高重点行业准入门槛。加快制定和完善粮食、油脂、肉类、饮料、水产品、果蔬加工等重点食品行业产业政策和行业准入条件，明确食品加工企业在原料基地、生产规程、产品标准、质量控制等方面的必备条件。健全食品安全监管体制机制。

5、以满足市场的多样化需求。总之，食品行业的发展现状是多元化和动态变化的。行业内的企业需要不断适应市场变化，注重技术创新和产品升级，同时确保食品安全和环境可持续性，以满足消费者的需求和期望。未来，食品行业可能会继续朝着健康、环保、高效和智能化的方向发展，以应对不断变化的市场和社会挑战。

轻工业有哪些行业

轻工业有18个大类行业，包括采盐，农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业，皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业等。轻工业主要是指生产消费资料的工业，轻工业与重工业相对，也互有交叉。

轻工业，一个涵盖众多日常生活的领域，其中包括：首先是食品工业，这个产业的繁荣是我国税收的重要支柱，它包括粮食加工、油脂、制糖、卷烟、制茶和酿酒等行业。尽管规模相对于重工业较小，但分布却相当广泛，遍布全国的各个角落。

轻工包括许多行业，主要涉及到日用品的生产和制造。首先，轻工行业主要包括食品加工、造纸、家具制造、皮革制品、陶瓷、玻璃制品、玩具制造等。这些行业的产品在人们日常生活中占有很大的比例，如食品、家具、纸张等，因此轻工行业对人们的生活质量和经济发展具有重要的影响。

食品制造、饮料制造、烟草加工、纺织、缝纫、皮革和毛皮制作、造纸以及印刷、文教体育用品、化学药品制造、合成纤维制造、日用化学制品、日用玻璃制品、日用金属制品、手工工具制造、医疗器械制造、文化和办公用机械制造等。以农产品为原料的轻工业，是指直接或间接以农产品为基本原料的轻工业。

添加剂行业面临哪些问题?

添加剂安全性不确定 食品添加剂安全性是使用食品添加剂时首要关注的问题，但目前市场上的大部分食品添加剂存在安全性问题。其中一些食品添加剂已被证实对健康有害，例如苯甲酸钠和亚硝酸盐等致癌物质。而其他一些添加剂也缺乏充分的安全性评估，使用后难以预知其对人体健康的影响。

食品添加剂使用存在的问题主要包括：A. 过量使用：在食品加工和保鲜过程中，部分生产者为了追求食品的色、香、味以及提高销量和经济效益，不顾国家规定标准，超量使用食品添加剂。

加上少数食品添加剂企业为降低成本追求利润，掺杂使假，假冒伪劣产品屡禁不绝，使我国食品添加剂产品的整体质量水平和行业形象受到严重影响，导致国内的食加工企业对国产食品添加剂缺乏信任而改用相应的国外公司的添加剂品牌产品。

一）用量普遍超标 在食品加工和保鲜过程中不按国家规定标准，超量使用食品添加剂的现象比较突出。为了追求食品色、香、味俱全，追求销量和经济效益，盲目增加食品添加剂的用量。

安全问题。其实从食品添加剂较为泛滥的这种情况，我们可以看出，现在食品质量安全真的没有办法得到保障。尤其是新技术，不断萌生以及发展，带来更多的是食品质量方面安全的问题。如果是有良心的商家，面对食品添加剂，肯定会严格要求，并且按照我国标准来进行。

食品添加剂是食品加工工业所必须的，只要合理使用，严格遵守国家法规，本身是安全，百姓不必闻风丧胆。家庭中做饭也会经常用食品添加剂啊，比如：味精、小苏打 我国的现状是：相关法律法规标准太多太细，无章法且有矛盾。

食品添加剂目前的发展现状是什么

1、如食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变，适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、香料、乳化剂和增稠剂，可明显提高食品的感官质量，满足消费者的不同需要。除此之外，食品添加剂还具有保持或提高食品的营养价值、增加食品的品种和方便性、方便食品加工操作等。

2、现在的食品行业发展是比较快的，消费者对食物的色香味要求会比较高，我们国家的食品添加剂类别有23个，而品种能够多达2000多个，其中就包括甜味剂防腐剂，还有毒设计以及抗氧化剂还有膨松剂，在这些方面就能够满足消费者的要求。

3、随着食品工业的发展和人类对物质要求的提高，食品添加剂发展仍然具有巨大的空间，预计今后若干年内国际食品添加剂销售额的年总增长率约保持在5—4%，其中增稠剂、防腐剂、甜味剂、酸味剂、着色剂、营养强化剂（维生素、氨基酸）等种类仍将保持稳定增长。

食品添加剂的发展前景?

1、随着食品工业的发展和人类对物质要求的提高，食品添加剂发展仍然具有巨大的空间，预计今后若干年内国际食品添加剂销售额的年总增长率约保持在5—4%，其中增稠剂、防腐剂、甜味剂、酸味剂、着色剂、营养强化剂（维生素、氨基酸）等种类仍将保持稳定增长。

2、在使用食品添加剂的时候功效也是比较多的，这就能够让食品工业有快速发展的趋势，这也是活跃发展前景比较好的一个方向，相关企业也为为了取得高效的效益，按照相关的标准和规定展开一定的工作。

3、食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质 防腐剂是一种是食品添加剂，它可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。