食品生产监制（食品生产监制工作总结）

食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则的第四章

1、实施食品质量安全市场准入制度管理的食品，按审查细则的规定执行。实施自行检验的企业，应当每年将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行一次比对检验。第三十九条　对食品生产加工企业的产品实施强制检验制度。质量技术监督部门负责确定强制检验的频次，并组织实施。

2、进出口食品按照国家进出口商品检验检疫及监督管理规定办理。 第三条 食品的质量安全必须符合国家法律、行政法规和强制性标准的规定，满足保障人体健康、人身安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理危险。

3、第四十二条质量技术监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对现场制售食品的监督管理。食品生产企业、食品生产加工小作坊在其生产场所销售食品的，由质量技术监督部门依法监督管理。食品经营企业在商场、超市等流通领域现场制售食品的，由工商行政管理部门依法监督管理。

4、食品相关产品质量安全监督管理办法如下： 第一章 总则 第一条（目的依据）为加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，制定本办法。 第二条（适用范围）本办法适用于中华人民共和国境内生产和销售的食品相关产品质量安全监督管理。

5、食品生产加工企业质量安全管理制度 为加强食品生产加工企业质量安全管理，提高食品质量安全水平，保障人民群众安全健康，根据国家质检总局第79号令《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》要求，食品生产加工企业质量安全管理必须符合下列要求。

6、省质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以根据食品安全监督管理工作需要，在食品生产经营企业推行建立电子信息追溯系统，逐步实现食品安全全过程的电子化监管。第四十九条　县级以上人民政府确定的企业信用信息征集和发布综合管理部门应当加强对食品行业诚信体系建设的指导。

长春市食品质量监督管理条例第一章总则

1、长春市实施严格的食品质量监督管理，旨在确保食品安全，保护公众健康，维护所有相关方的权益。本条例依据相关法律法规，并结合本地实际情况制定。

2、第一章　总则第一条　为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，根据国家有关食品卫生法律、法规的规定，结合我省实际情况，特制定本条例。第二条　凡在本省境内从事食品生产经营的，都必须遵守本条例。

3、为了规范食品卫生监督行为，确保卫生管理部门有效执行食品卫生管理，同时保护公民、法人和其他组织的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》），制定以下程序。当卫生行政部门在履行食品卫生监督职责时，必须严格遵循此程序。

4、第一章总则第一条为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本办法。

5、第一章　总则第一条　为大力发展我市奶牛、牛奶和奶制品生产，满足人民群众的需要，保障消费者的健康和人身安全，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》、《中华人民共和国标准化管理条例》，结合我市情况，制定本办法。

6、第一章总则共5条，主要包括立法目的、适用范围、监督检查定义、遵循原则等。第二章监督检查主体和事权划分共6条，主要规定了各级市场监管部门监督检查工作的职责分工。第三章监督检查内容共5条，主要包括食品生产、销售、餐饮服务监管等各个环节的监督检查内容。

食品上可否标注**公司研制或者监制呢

在中国，食品上可以标注某公司是研制或监制该产品的信息**。根据《中华人民共和国食品安全法》和相关法规，食品生产企业在生产过程中应该遵循食品安全的相关规定，并对生产的食品承担相应的责任。

监制要承担法律责任。监制是指一生产企业与另一有实力的企业签订监制合同，由该有实力的企业对生产企业某产品的工艺、流程、质量等进行监督管理，以保证产品质量符合相关标准行为。食品一旦出了问题，生产和监制方都要负法律责任。

人的有关证明，不得印制虚假的标识，不得向非委托人提供标识。第十六条 产品监制者应当与生产者签订监制生产合同，明确双方产 品质量责任，保证被监制产品的质量符合规定要求，并承担相应的法律责 任。

很多食品包装上面都有什么什么公司监制,监制要不要承担法律责任?_百度...

监制要承担法律责任。监制是指一生产企业与另一有实力的企业签订监制合同，由该有实力的企业对生产企业某产品的工艺、流程、质量等进行监督管理，以保证产品质量符合相关标准行为。食品一旦出了问题，生产和监制方都要负法律责任。

还应承担销售者的产品质量瑕疵的法律责任。如果是委托生产的，须标示委托单位和被委托单位的名称，或仅标示委托单位的名称。严格来说，如果是委托生产，标签上写“生产商”、“监制商”等这些名称都是不符合法规标准的。

品质量责任，保证被监制产品的质量符合规定要求，并承担相应的法律责 任。

食品安全法不允许使用协会监制。食品包装（food packaging）是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。

日常监管中对保健食品生产企业进行监督检查时,应检查哪些内容

重点1：建立食品安全全程追溯制度——通过建立出厂检验记录制度、进货查验记录制度、批发企业的销售记录制度等方式，使食品、食品添加剂、食用农产品全程可追溯。重点2：加强特定标识监管——保健食品的标签应声明“本品不能代替药物”。生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

检查重点可以是许可情况、原料控制、洁净车间管理、出厂检验控制等《保健食品良好生产规范》部分项目或全部项目。 （二）准备《现场检查笔录》、《现场监督检查意见书》等相关检查文书以及必要的现场记录设备。

首先，各级管理部门需高度重视，明确领导责任。各级局应从保障民生出发，结合本地实际制定详细的检查方案，明确目标和任务，并逐级落实。省级局需在6月15日前将专项检查实施方案报送至国家局食品许可司。其次，将严厉打击违规行为。

第一条 为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本办法。 第二条 市场监督管理部门对食品（含食品添加剂）生产经营者执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况实施监督检查，适用本办法。

集中检查阶段（2010年8月至10月）是关键时期，各级监管部门需对已获得生产许可的保健食品和化妆品生产企业，包括委托生产的企业，进行全面现场检查，确保覆盖所有企业且与生产动态相结合。对于违规行为，应依法严肃处理并及时上报。

为确保化妆品行业的规范运营，我局将对化妆品生产经营企业进行日常监管。检查内容主要包括企业的资质持有、生产环境、人员管理、生产流程、产品检测、原料管理、仓储管理，以及产品备案的合规性等全方位环节。重点检查方面，首先聚焦在原料环节。