安全的食品加工者（食品加工安全五大要点）

假如十年后你成为了一名食品加工者,那么你能不能加工出合格安全的食品来...

1、能。严格要求下属，自己提高素质。其实说这话我也不是很确信，不知道自己的人品是否会变，是否也同化了。但是有“油条哥”等等的人还是有的，我觉得我也是有希望能这么做到的。

2、三 产品质量控制不到位 一些食品生产企业为了追求利润，忽视了产品质量控制。生产过程中的质量控制不严格，可能导致食品质量不达标，存在安全隐患。此外，一些企业缺乏必要的检验设备和手段，无法对产品质量进行全面监控。市场监管不足 食品安全监管部门的监管力度和效率直接影响食品市场的安全性。

3、食品加工技术专业就业方向 食品加工技术专业主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。

食品加工人员着装要求

1、食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。

2、上班时必须三齐上岗。即工作服、工作帽、工作裤要穿齐，有条件的应配置工作鞋。工作服应按体裁衣。过大或过小，给别人以不规范的感觉，同时穿着如果不舒服也会影响工作。由于职位不同，厨师工作服在设计上应尽量有所区别。

3、食品接触面或内包装材料，必须戴口罩。 个人衣物应贮存於更衣室，不得带入食品处理或设备、用具洗涤区。 工作前（包括调换工作时）、如厕后（厕所应张贴「如厕后应洗手」之警语标示），或手 部受污染时，应清洗手部，必要时并予以消毒。

4、厨师的着装历来是白色上衣、工作帽，围裙和工作鞋。由于厨师以加工、制作食品为主，所以在着装上有特殊的要求，在岗期间着装整齐、洁净，应做到以下几点：（1）厨师的工作地点虽远离顾客，也应注意自己的着装。上班时必须三齐上岗，即工作服、工作帽、工作裤要穿齐，有条件的应配置工作鞋。

如果你是食品的生产者将如何保证食品的安全性

1、第一：控制好源头，对所有加工食品用的原料、辅料以及包装物料的生产厂家进行考查，确认有无三证以及生产加工现场管理是否规范，能否提供安全保障。

2、随机取样，强制性让各部门的主管吃，还有涉及生产质检等方面的技术负责的人吃。这是比较简单有效的办法。现在很多生产黑芝麻糊的，自己都不吃，所以市面上那些黑芝麻糊也不太信得过了。不过这种方法在美国更行得通，就像降落伞的安全保证那样做。

3、食品生产者要有良心，食品安全是最低的底线，生产者一定要按照国家的法规和标准组织生产，提供合格的食品。

4、问题一：怎样从自身做起保障食品安全答案 食品安全，从我做起。 从我做起，坚守良知、严守法律，不当制售伪劣食品的参与者。假如你是养猪户，请不要使用瘦肉精；你在卖盒饭，请不要使用地沟油……当我们在谴责有害食品，谴责奸商之时，更应扪心自问，想想自己是否也在受谴责之列。

食品生产企业质量安全主体责任包括哪些内容?

1、法律分析：包括对生产经营食品的安全负责，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任；建立健全食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。企业是市场的主体，也是食品安全的责任主体，向市场提供合格产品是企业义不容辞的责任。

2、应当保证生产销售的食品符合法律、法规规定以及食品安全标准的要求，并对生产销售不符合食品安全标准的产品承担相应的法律责任。必须严格遵守食品安全法等法律法规的禁止性规定。应当建立严格的生产经营质量管理体系，实现食品质量安全信息可查询、来源可追溯、过程可控制、责任可追究。

3、法律分析：企业是市场的主体，也是食品安全的责任主体，向市场提供合格产品是企业义不容辞的责任。

4、食品安全事故应怎么落实主体责任？第六条企业应保持资质一致性。