消毒后的食品可否销售（消毒后的食品可否销售出去）

关于食品安全的资料

1、根据世界卫生组织的定义，食品安全（food safety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对概念。

2、聪明购买：常温先买，冷冻后买； 食材处理：分开处理，生熟食物； 烹饪加热，彻底煮熟； 菜剩饭处理：提前分装，2小时内放进冰箱，冰箱保存不超过3天，彻底加热，煮沸加热3-5分钟，吃多少热多少，不反复加热。

3、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围、用量。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

4、对食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是依照道德规范、法律规范和技术规范在全社会开展食品卫生工作：政府设立机构，依法进行食品卫生监督检验；制定食品卫生标准和管理办法等；向群众和食品生产经营人员宣传卫生知识，自觉遵守卫生法规、卫生标准，抵制不卫生的行为。

5、食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

6、食品安全常识 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

冷链食品怎么消毒?冷链食品如何消杀

进入作业区域的食品生产加工人员，应确认身体健康、个人防护满足相关要求，定时用含酒精的免洗消毒剂进行手部消毒。原料及半成品外包装。

冷链食品的消毒 使用CELA水，对捕捞上来的鱼、虾、蟹等水产食品浸泡或冲洗5分钟，可以杀灭冷冻食品产品上携带的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等微生物，从源头上彻底解决。

扎实推进新冠肺炎疫情防控工作，在做好进口冷链食品新冠病毒检测工作的基础上，充分发挥消毒对新冠病毒的杀灭作用，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，实现“安全、有效、快速、经济”目标，在确保进口冷链食品安全的同时，提升口岸通关效率，避免货物积压滞港，保障产业链供应链稳定。实施依据。

是的，近日，中核集团旗下中国同辐股份有限公司与中科院微生物研究所确定了利用小型辐照仪开展新冠病毒灭活的实验方案，其中中国同辐负责设计和提供专用辐照设备，中科院微生物所负责病毒辐照前后的检测评价，该实验方案已经通过审批并予以执行。

金华市关于加强进口冷链食品管理的通告

1、进入金华所有进口冷冻冷藏水产、畜禽肉等产品，除法律法规规定的入境货物检验检疫合格等证明文件外，还应当取得新冠病毒核酸检测合格证明和消毒实施单位出具的进口冷链食品货物已经消毒的证明。

2、有。为有效防控和阻断进口冷链食品疫情传播风险，近日，我市发布了《关于加强进口冷链食品管理的通告》，在全市范围内开展进口冷链食品违法犯罪专项整治，依法严厉打击进口冷链食品生产经营违法犯罪行为。

3、以水阳镇为例，区市场监管局及时汇总报备信息，第一时间推送到区疾控中心，区疾控中心按照“批批覆盖，抽样检测”的原则迅速组织开展新冠病毒核酸抽样检测工作，检测合格后方可进入销售、加工环节。

4、所谓五证一码是为了最大限度阻断新冠病毒输入性风险，各地方应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组指挥部发布通告，加强进口冷链食品管控工作，对包含冷冻畜禽肉及副产品、水产品等的冷链食品加强管理。

5、当前新冠肺炎疫情防控形势严峻复杂，为严防输入风险，保障人民群众生命健康安全，现就进一步加强全市进口冷链食品疫情防控通知如下：凡进入我市的进口冷链食品必须“四证齐备”后，方可进入食品生产经营及贮存环节。

6、下义务高速还是要做核算检测的 国内新冠肺炎疫情防控形势依然严峻。