加强食品安全行业管理措施（加强食品安全行业管理措施有哪些）

中华人民共和国进出口食品安全管理办法(2021)

1、第一章　总则第一条　为加强进口食品境外生产企业的注册管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律、行政法规的规定，制定本规定。

2、《中华人民共和国食品安全法》规定进口食品相关产品应当符合应当符合我国食品安全国家标准。我国食品安全标准主要包括危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；婴幼儿的食品要求；食品生产经营过程的卫生标准；标签、标识、说明书等标识。

3、六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。

4、第一章　总则第一条　为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

5、第五条：香港特别行政区不实行社会主义制度和政策，保持原有的资本主义制度和生活方式，五十年不变。法律分析：香港、澳门特别行政区在政治和法律方面享有的自治权包括独立的司法权和终审权、行政管理权、立法权。外交权和军事防卫权由中华人民共和国政府负责。 中央人民政府负责管理香港特别行政区的防务。

6、根据2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉等八部法律的决定》第二次修正。食品安全法的适用范围一是食品生产。二是食品经营。三是食品添加剂、食品相关产品的生产经营和使用。四是食品的贮存和运输。

如何督促企业落实食品安全主体责任

1、拟定食品安全管理制度，并督促实施，确保从业人员的健康管理、供货者管理、进货查验等责任得到落实。 制定并执行食品安全风险防控措施，定期自查食品安全状况，并向企业主要负责人报告，提出改进措施。 拟定食品安全事故处置方案，并组织应急演练，确保在发生食品安全事故时能够及时报告并采取措施。

2、开展食品安全培训 企业应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。配合监管部门检查 企业应积极配合食品安全监管部门的检查，如实提供相关资料和信息，对检查中发现的问题及时整改。

3、餐饮单位在新规下需要落实主体责任，将食品安全工作纳入企业整体管理范畴，建立健全内部管理机制和人员培训制度，加强对食品供应链的管理和监督，保障食品安全。同时，餐饮单位需建立健全反馈机制，公布食品安全信息，接受消费者监督和投诉，并时刻准备好应对突发事件。

4、一是严把市场准入关，提升行业整体竞争力。经营企业、超市等要建立和落实食用农产品进货查验记录制度，确保采购的食用农产品质量合格、来源可追溯；对入场经营的食用农产品进行自检，合格后方可上架销售。食用农产品批发市场管理方要切实履行市场管理职责，对进场交易食用农产品安全进行把关。

5、第一条 为了确保企业全面实施食品安全主体责任，强化主要负责人在食品安全方面的责任意识，规范食品安全管理人员的职责行为，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，本规定旨在明确相关要求和监督管理措施。

食品安全问题应当如何解决?

1、加强宣传和社会舆论监督 新闻媒体应发挥舆论监督作用，揭露违法犯罪行为，普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识。同时，加强对消费者的宣传教育，提高其食品安全意识和辨别问题食品的能力。 加强对行业协会的建设和治理 行业协会由食品产业链相关企业的主要厂商组成，可促进行业自律，减少信息不对称。

2、食品安全宣传教育：构建全面的食品安全宣传教育体系，提高消费者的食品安全意识和法律知识，使其能够有效维护自身权益。 综合施策保障食品安全：食品安全不仅是法律法规和监管的问题，还需要生产者、销售者和消费者的共同努力，只有大家齐心协力，才能真正解决食品安全这个重要问题。

3、解决食品安全问题的方法：加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。要确保食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。目前，我市食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。

4、应该制定专门的法律对其进行限制，一旦超出法律规定的范围，就要严肃严厉打击，决不手软。规范食品加工行业制度。如果企业或工厂能够按照标准严格执行的话，食品安全问题就能解决。日常生活中要注意。剩菜剩饭里面含有大量的致癌物质，特别是回锅肉等肉类食物过夜就容易变质，人体食入后就容易引起食物中毒。

如何做好食品企业食品质量安全控制工作

建立食品安全管理体系 企业应根据《食品安全法》及其相关法规，建立食品安全管理体系，明确食品安全管理职责和工作程序。加强原料控制 企业应建立供应商评价制度，对原料供应商进行审查和评价，确保采购的原料符合食品安全标准。

强化食品质量控制：建立完善的质量控制体系，包括原料和成品的抽样检测、实验室分析和记录保存。严格控制产品的生产工艺和质量标准，确保产品符合食品安全要求。加强员工培训和安全意识教育：组织定期的食品安全培训，包括食品安全知识、操作规程和应急处理等方面。

要通过持续开展清理整顿和规范食品企业生产经营活动，使食品质量安全状况明显好转，食品生产加工企业和社会各界的食品安全意识明显增强，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为得到有效遏制，食品安全形势得到根本好转，食品产业得到持续健康发展，人民群众日益增长的食品安全和健康需求不断得到满足。

有效开展企业食品安全风险的识别与有效防控的方法就是常态监管和定期督导。做好食品安全风险防控，是食品安全治理的核心要义，是科学监管的必然要求。食品安全必须抓住源头，一是严格供应商准入管理，对所有食品原料供应商进行严格的资质审查以及产品检测，确保原料安全。

加强监管能力建设。充实和强化基层监管执法力量，加强法律法规、业务技能、工作作风教育培训，提高执法水平。完善食品安全标准体系和风险监测评估体系，提高检验检测和应急处置能力。