食品生产经营人员应当（食品生产经营人员应当保持个人卫生生产经营食品时应当）

办理食品经营许可证需要哪些材料

1、办理食品生产经营许可证需要以下材料：食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

2、法律分析：个体户在申请食品经营许可证时，需要准备以下材料： 《食品经营许可申请书》。 《名称预先核准通知书》的复印件。 经营场所使用证明，以证明经营场所与食品经营相适宜。 负责人以及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明。

3、办理食品经营许可证需要的材料包括： 《食品经营许可证》申请书。 公司营业执照复印件。 食品安全制度管理文本。 食品安全管理人员健康证和培训证复印件。 从业人员健康证（至少2人）复印件。 公司平面图和地理位置图。 法人身份证复印件（2份）。

4、申请食品经营许可证的材料如下：营业执照原件及复印件。经营者的身份证原件及复印件。经营者及从业人员健康证原件及复印件。食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料。经营场所周边环境图、平面布局图（图纸需打印）。保证食品安全的规章制度。

食品生产经营者应当依照食品安全法的规定建立什么保证

1、食品生产经营者应建立符合国家标准的质量安全管理体系，严格执行应用企业化信息系统管理从生产调配到销售的全流程，保证食品可追溯。

2、第二十条　食品生产经营者应当依法取得相应的食品生产经营许可。法律、法规对食品生产加工小作坊和食品摊贩另有规定的，依照其规定。食品生产经营许可的有效期为3年。

3、从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

食品生产经营者应当建立什么制度

1、法律分析：食品生产经营企业在食品生产经营过程中，应建立以下主要制度：第一，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度。第二，食品生产企业应当制定并实施相应的食品安全控制要求措施。第三，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。

2、法律分析：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十四条　食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。

3、其中，针对食品生产经营者的管理要求，《食品安全法》明确规定，食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，定期开展内部自查和第三方检查，对食品的来源、加工、运输、储存、销售等环节进行监督管理，以确保生产经营的食品符合安全标准。

4、法律规定食品生产企业应当建立食品生产过程全程可追溯、留样、质量追溯、召回等食品安全制度。首先，食品生产企业应当建立从原材料采购到成品出厂全程可追溯的制度，以确保食品生产环节中的质量安全。其次，需要建立留样制度，对食品样品进行保存，便于后续的检验及质量追溯。

5、法律分析：食品生产者应当建立并执行食品安全管理制度。食品生产企业应当制定并实施相应的食品安全控制要求措施。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度。

违反《食品安全法》规定,未按要求进行食品贮存运输和装卸的处以什么处罚...

1、违反《食品安全法》规定，未按要求进行食品贮存运输和装卸的可先给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

2、违反国家规定，运输爆炸性、毒害性物质等危险物质的，处10日以上15日以下拘留；情节较轻的，处5日以上10日以下拘留；运输危险化学品需要添加抑制剂或者稳定剂但未添加或者未将有关情况告知承运人的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处5万元以上10万元以下的罚款。

3、产品储存和运输的基本要求 企业应采取必要措施以保证产品在其贮存、运输的过程中质量不发生劣变。食品生产加工企业生产的成品必须存放在专用成品库房内。用于储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备必须无毒、无害，符合有关的卫生要求，保持清洁，防止食品污染。在运输时不得将成品与污染物同车运输。

4、《食品安全法》第三十四条：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂，标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。