食品添加剂生产管理（食品添加剂 管理）

食品添加剂生产监督管理规定食品添加剂生产监督管理规定

为确保食品安全并强化食品添加剂生产监管，依据《产品质量法》、《食品安全法》及其实施条例和《工业产品生产许可证管理条例》等法律法规，制定了以下规定。在国内，所有食品添加剂生产及其许可管理均适用本规定。

第一章　总则第一条　为了保障食品安全、加强对食品添加剂生产的监督管理，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等有关法律法规，制定本规定。

《食品添加剂生产监督管理规定》自实施一个月以来，对食品行业产生了深远影响。新规明确要求，自6月1日起，所有生产的食品包装上必须标注所使用的添加剂成分。这意味着，过去被隐藏在包装背后的添加剂成分，如今都不得不公开示人，为消费者提供了更透明的食品信息。

食品添加剂生产监督管理规定自2010年6月1日起正式实施。该规定明确了食品添加剂的定义，即经国务院卫生行政部门批准并公布，为了改善食品品质、颜色、香气、味道，或为了防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或天然物质。

《食品添加剂生产监督管理规定》自2010年6月1日起施行。加强食品添加剂的管理对于保证食品安全至关重要有必要对食品添加剂的生产实行许可制度。县级以上地方市场监督管理部门负责作出是否准予生产许可的决定。

法律分析：《食品添加剂生产监督管理规定》自2010年6月1日起施行。加强食品添加剂的管理对于保证食品安全至关重要有必要对食品添加剂的生产实行许可制度。

食品添加剂管理措施

采购管理 食品添加剂应从持有相应许可证和营业执照的合法生产经营单位或市场购买。购买时，需与供应商签订包含食品安全保障内容的采购合同，并留存供应商的许可证、营业执照、检验合格报告及其购物凭证。进口食品添加剂需提供口岸进口食品检验机构的检验合格证明复印件。

首先，新品种食品添加剂需满足技术必要性并经过风险评估，确保安全可靠，不得用于掩盖食品问题或降低营养价值。使用时，需符合不掩盖腐败变质、不掩盖质量缺陷、非掺杂掺假等要求，同时尽量减少在食品中的使用量。

申请人向省级卫生行政部门提交资料； 省级卫生行政部门完成初审并报卫生部审批； 卫生部组织专家评审会进行技术评审，作出批准决定。第九条　进口食品添加剂新品种或扩大使用范围的食品添加剂，生产或进口商应直接向卫生部申请，并提供相关资料及生产国政府的证明文件。

专店采购：确保食品添加剂来源可靠，应在指定的专卖店进行购买，并索取正规发票以备查验。 专用工具：在使用食品添加剂进行计量称重时，必须使用专门的精确仪器设备，以保证添加量的准确无误。 专人负责：领取和使用食品添加剂时，应由经过专业培训的双人团队负责，确保操作的规范性和安全性。

国家对食品添加剂生产实行什么制度

1、亮点二：添加剂未许可不得生产 法律规定：国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或设施、专业技术人员和管理制度，并依法取得食品添加剂生产许可。

2、根据《中华人民共和国食品安全法》规定：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。国家对食品添加剂的生产实行许可制度。

3、食品出厂检验记录制度 食品进货查验记录制度 食品添加剂的生产实行许可制度 《食品安全法》第43条规定，申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。第47条规定，食品添加剂应当由标签、说明书和包装。

食品添加剂生产管理办法

一）凡具备生产食品添加剂企业条件，并获得省级企业行政主管部门颁发的生产证书的单位才能生产食品添加剂。

销售食品添加剂应当建立台账，记录所进食品添加剂的品种、数量、生产厂家、购货者名称等事项。

食品添加剂生产企业应当加强生产过程的卫生管理，防止食品添加剂受到污染和不同品种间的混杂。第十三条　生产复合食品添加剂的，各单一品种添加剂的使用范围和使用量应当符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量。