绿色食品质量控制过程（绿色食品产品质量要求）

绿色食品的标准是什么

1、法律分析：主要包括以下四个方面：绿色食品产地环境标准。分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。绿色食品生产技术标准。

2、法律分析：绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的在绿色食品生产中必须遵守、在 绿色食品认证 时必须依据的技术性文件。. 绿色食品标准不是单一的产品标准，而是由一系列标准构成的、非常完善的标准体系。

3、绿色食品是指无公害、无污染的安全、优质、营养，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品不仅要符合国家规定的一般食品的营养和卫生标准，还必须符合以下标准：（1）产品的主要原料产地经农业部指定的环保监督部门审定具有良好的生态环境，符合绿色食品的生态标准。

绿色食品与普通食品相比所具有的显著特点是什么?

绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点：强调产品出自良好生态环境；对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；对产品依法实行统一的标志与管理。

绿色食品与普通食品相比有三个显著特征： 强调产品出自最佳生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件，而不是简单地禁止生产过程中化学物质的使用。 对产品实行全程质量控制。

绿色食品相较于普通食品，显著特点包括： 生态环境的优越性：绿色食品注重产品的生态环境背景，选择最适宜的生态环境进行生产。这不仅仅限制了化学物质的使用，更是从源头上保证了食品的品质和安全。 全链路质量监管：绿色食品实施从田间到餐桌的全链路质量控制。

绿色食品环保，在生产过程中无毒害。相比普通食品更天然更健康。这就是最大的区别。

【答案】：A、B、E 绿色食品与普通食品相比，具有三个显著特点：强调产品出自良好生态环境；对产品实行“从农田到餐桌”全程质量控制；对产品依法实行统一的标志与管理。

生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品：⑤绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求：⑥绿色食品生产、加工，必须经过相关部门全程监控，产品经农业行政主管部门认证并发给绿色食品证书。

衡量绿色食品的质量标准是什么?

1、·产品或产品主要原料产地，要经过农业部指定的环保监测部门审定，具有良好的生态环境，符合绿色食品的生态环境质量标准。2·农作物，牲畜，水产都必须符合绿色食品，农药，肥料，兽药，食品添加剂都必须符合多种绿色食品准则。

2、绿色食品的标准由我国农业部制定，是一系列推荐性的农业行业标准，通常以NY/T作为标准编号。这些标准对绿色食品的生产企业具有指导性和约束力。绿色食品的标准分为两个主要等级：AA级和A级。 AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量必须符合《绿色食品产地环境质量标准》。

3、具体标准绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿 色食品生产企业必须遵照执行的标准。

4、根据目前残留的水平，绿色食品产地环境质量标准定在0.10毫克/千克。