大润发的食品安全管理体系（大润发的管理制度）

大润发卖发臭隔夜肉被罚139万,大润发的食品安全该如何保障?

1、相关部门要加强监管食品监管部门一定要不定时对企业进行走访，及时发现企业的问题，这样就能减少群众的伤害。同时一旦发现企业存在食品安全问题一定要对其进行严厉罚款，或是停业整顿，或是罚款处罚，甚至进行刑拘，这样才能震慑住不法分子蠢蠢欲动的做法。

2、食品安全部接受到举报后便立即展开了行动，将大润发超市的肉类柜台全部封存，作为证据保留进行调查。

3、其次，加强技术支撑，推动科技创新，提高食品生产和检测技术水平，加强食品质量监测和溯源能力，实现全程可追溯。此外，还需要加强宣传教育，提高消费者的食品安全意识，增强消费者的自我保护能力。如何保障自身的食品安全 在加强食品安全监管的同时，消费者也需要注意保障自身的食品安全。

4、济南大润发隔夜肉清洗之后再上架，简直是罔顾消费者的信任和感受，食品的卫生安全问题想要得到保证，我个人觉得唯有加大监管力度这一方法。当然，监管除了相关部门的监管之外，也可以有媒体的监督，全方位的监管之下，也就不会再出现这种故意卖臭肉的事情了。

5、视频中显示，臭味猪肉经简单冲洗后放入绞肉机制作成肉馅，引发网友热议和谴责。 网友认为处罚力度不足，导致商家敢于如此行为，呼吁应严格处罚，从根本上解决问题。 大润发作为连锁超市品牌，拥有众多门店，且该门店此前已多次被投诉，凸显食品安全管理问题。

6、店里的人工人员的奖金是跟销售挂钩的，可以多卖一些自然会多卖。当隔夜肉的视频被曝光之后，市场监管人员立即进行调，将相关的肉类全部下架，所涉事的人员全部停职查办，企业将罚款139万，还被列入失信名单。

大润发卖发臭隔夜肉(食品安全问题再次引发关注。)

大润发卖发臭隔夜肉事件发生在2021年6月，该事件曝光后，引起了广泛的关注和讨论。据报道，大润发在售卖肉类食品时，存在将隔夜肉混入新鲜肉中售卖的情况，导致消费者购买到发臭的肉类食品。该事件引发了公众的强烈不满和抵制，大润发也因此受到了巨大的经济损失和声誉损害。

据报道，记者6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时发现，在这里，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。“不干不净，吃了没病。

近日，山东济南市某大润发销售臭隔夜肉一事，引发高度关注，消息爆出后，济南市立即成立处置小组立案调查，从严查处违法行为。通过调查发现，该公司销售腐败变质的猪肉及其制品等行为产生了极坏的影响，严重危害了人民群众的生命健康，违反了《食品安全法》第三十四条等规定。

大润发针对发臭隔夜肉的处理表示，相关产品已封存下架，涉事员工已停职接受调查，门店将进行整改。 消费者为购买早市特价猪肉而拥挤的情况普遍，未曾想到这可能涉及隔夜肉。 报道揭示超市将不新鲜、味道不佳的隔夜肉以较低价格出售，并对臭味明显的肉品进行清洗后销售。

大润发出售发臭的隔夜肉，被曝光后受到惩罚山东济南大润发被记者曝光出售发臭的肉类，仅所有人大跌眼镜，引起大家的关注。记者在暗访当中，发现店员在处理头一天没有卖完的隔夜肉，店员每块肉都拿起来闻一下，发现有异味就优先进行处理。

大润发属于全国连锁超市，每个饭店都有人来人往的消费者。里面售卖的物品种类成千上万，在济南某大润发超市，有市民发现，工作人员竟然把已经臭掉的猪肉廉价出售，卖不掉的仍然不会扔掉，而是会绞成肉馅或做成灌香肠，有一名员工还小声说：不干不净，吃了没病。

记者暗访济南大润发,发现严重食品安全问题,这是超市个例还是普遍如此...

1、这个问题应该是超市的个例，食品安全问题确实比较难防控，每个超市都会有这么一点点问题，但是严重问题应该是个例，不可能普遍如此，否则就会出现很大的影响。一则“济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖”的新闻登上热搜。

2、济南大润发隔夜肉清洗之后再上架，简直是罔顾消费者的信任和感受，食品的卫生安全问题想要得到保证，我个人觉得唯有加大监管力度这一方法。当然，监管除了相关部门的监管之外，也可以有媒体的监督，全方位的监管之下，也就不会再出现这种故意卖臭肉的事情了。

3、食品安全而且这种事件也不仅仅只是存在于大润发，只是因为其他的地方并没有发现这种现象。而这种现象还没有得到曝光，所以大家并不知道。那么也可以看到，对于一个超市而言，食品卫生绝对是排在第一位的。如果连食品的安全都无法做到保障，那么也很难吸引到顾客。

4、首先我们要明确一个观点，山东济南大润发将隔夜肉清洗之后再卖给消费者，肯定是不合适的，甚至他们的做法牵扯到了法律问题。现如今，大家已经过上更好的生活，会增加对肉类的需求，对于各式各样的肉类，大家则更愿意进行尝试。

5、这其实并不是行业的潜规则，但是这件事情已经得到了社会上的广泛关注，大润发作为最具影响力的一个商场，在做出这件事情之后，其实已经得到了很多人的谩骂。相信很多人对于大润发都是比较了解的，大润发在这个社会当中拥有着非常高的影响力，而且大润发商场每天的客流量都是非常高的。

6、但是很多人又会非常重视超市的食品安全，毕竟自己吃的东西肯定要重视起来。就拿济南大润发超市被曝用变质的肉灌香肠这件事，我认为公众的反应会非常激烈，因为大多数人还是喜欢吃香肠，所以如果不好好回应让公众非常生气。关于超市有何回应这个问题，我来谈谈我的看法。首先肯定要跟公众道歉。

售发臭隔夜肉,大润发被罚近139万,消费者的食品安全该如何保障?

相关部门要加强监管食品监管部门一定要不定时对企业进行走访，及时发现企业的问题，这样就能减少群众的伤害。同时一旦发现企业存在食品安全问题一定要对其进行严厉罚款，或是停业整顿，或是罚款处罚，甚至进行刑拘，这样才能震慑住不法分子蠢蠢欲动的做法。

食品安全部接受到举报后便立即展开了行动，将大润发超市的肉类柜台全部封存，作为证据保留进行调查。

首先，加强监管力度，完善监管制度，加强对食品生产和流通环节的监管，对违法违规行为进行严厉打击，提高违法成本。其次，加强技术支撑，推动科技创新，提高食品生产和检测技术水平，加强食品质量监测和溯源能力，实现全程可追溯。此外，还需要加强宣传教育，提高消费者的食品安全意识，增强消费者的自我保护能力。

济南大润发隔夜肉清洗之后再上架，简直是罔顾消费者的信任和感受，食品的卫生安全问题想要得到保证，我个人觉得唯有加大监管力度这一方法。当然，监管除了相关部门的监管之外，也可以有媒体的监督，全方位的监管之下，也就不会再出现这种故意卖臭肉的事情了。

店里的人工人员的奖金是跟销售挂钩的，可以多卖一些自然会多卖。当隔夜肉的视频被曝光之后，市场监管人员立即进行调，将相关的肉类全部下架，所涉事的人员全部停职查办，企业将罚款139万，还被列入失信名单。

协议显示， 两家公司分别向东北盒马、海南盒马供应商品，供应商品包括但不限于食品、糖果、饮料、酒等。emmm，虽说这次出事的是济南的一家大润发，8过东北和海南的盒马小伙伴，是不是也要留点心辽？如我买到发臭肉笫一先报案，并且通过检验检疫局进行检测，然后通过天天315和消协去索赔。